рецепт свинины в кляре в кисло-сладкоМ соусе: - Avex FG603Y - Инструкция по эксплуатации - Страница 15

РУКОВОДСТВО  ПО   ЭКСПЛУАТАЦИИ

15

www.avex-bt.ru

КУХОННЫЕ  ПЛИТЫ

рецепт свинины в кляре в кисло-сладкоМ соусе:

Ингридиенты:

Кусок свинины (грамм 500)

1/2 стакана соевого соуса

1 ст. ложка муки

1 ст. ложка крахмала

1 небольшая морковка

1/2 зеленого перца

100-200 гр косервированных 

ананасов

Лук репчатый  1шт

Кисло-сладкий соус:

4 ст. ложки кетчупа

2,5 ст. ложки сахара

2 ст. ложки уксуса

Смешать соус. Мясо нарезать на полоски толщиной 1 см, положить в миску и 

залить соевым соусом. Насыпать туда же муку и крахмал, перемешать. Кляр 

должен быть консистенции густой сметаны. Мариновать минут 5, пока ово

-

щи жарятся.

Морковь  нарезать  крупной  соломкой,  перец  и  ананасы  крупными  кусками 

(они, бывает, так и продаются), покидать все это на раскаленную сковород

-

ку  с  каким-нибудь  растительным  маслом.  Кидать,  ессно,  сначала  морковку, 

обжарить, потом перец, обжарить, потом ананасы. Обжарилось - вынуть. На 

ту же сковородку выкладываем мясо так, чтобы куски между собою не сли

-

пались, обжариваем с двух сторон до корочки, солим, кидаем туда овощи и 

заливаем  всю  эту  радость  кисло-сладким  соусом.  Тушим  еще  минут  5-10  и 

готово. На гарнир лучше всего подать рис с жареным луком, ветчиной, яйцом 

и тертым свежим огурцом.

рецепт Мяса в горшочках:  

Ингридиенты:

Говядина (грамм 500)

Лук репчатый 1шт.

2 морковки

7 картофелин

200гр сыра

5ст.л. растительного масла

4 ст.л. майонеза или сметаны

Соль, перец по вкусу.