Simfer M4242 - Инструкция по эксплуатации - Страница 49

9. 

DEFROSTING

- Remove the products to be thawed from the container and place them on the 
grill. Place a tray under the grill to collect the water that flows out during thawing. 
Thus, the products to be thawed will not be placed in the water obtained as a 
result of thawing.
- The thawing function can be used in accordance with the description given in 
the cooking table.
- During thawing, it is recommended to use the upper and lower heating elements 
and the convection (*). Since the thawing time differs depending on the weight of 
the products, the thawing process must be controlled.

10. 

MAKING YOGHURT

In  order  to  make  yogurt,  you  need  fresh  milk  and  yoghurt  starter.  The  main 
condition for making this product is constant temperature maintenance at the 
level of about 40-45 degrees during fermentation. The fermentation process in 
the mini-oven should continue for at least 6-8 hours.

RECOMMENDATIONS:

- Boil unpasteurized milk.
- The boiled milk should be aged for a while after it has been cooled.
- Set the temperature in the oven to 40-50°C, the fan (*) should start working.
- Yogurt is cooked in the oven in a container with a lid.

Turkey

Chicken

Thawing

Yoghurt

220-

max

220-

max

40

40

45-55

45-55

10-60

180-210

Lower level

Lower level

Upper level

Upper level

4

9

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(*) Available in some models

EN

Lamb

220-

max

90-120

Beef

220-

max

90-120

Lower level

Lower level