Scarlett SC-MG45S71 - Инструкция по эксплуатации - Страница 6

IM023 

www.scarlett.ru 

6 

SC-MG45S71 



Before plugging in, ensure the appliance is switched off. 

INSTRUCTION FOR USING 

ASSEMBLING 



Place the head tightly onto the head inlet.  



Place the snake into the head, long end first, and turn to feed the screw slightly until it is set into 
the motor housing. 



Place  the  cutting  blade  onto  the  snake  shaft  with  the  blade  facing  the  front  as  illustrated.  Place 
the  desired  cutting  plate  next  to  the  cutting  blade,  fitting  protrusions  in  the  slots.  If  it  is  not  fitted 
properly, meat will not be ground. 



Screw the fixing ring tightly. Do not overtighten.



Place the feed tray on the head and fix it into position. 



Locate the unit on a firm surface. 



The air passage at the bottom of the motor housing should be kept free and not blocked. 

PROCESSING MEAT 



Cut the meat into pieces so that they easily fit the throat. 



Plug the meat grinder in and set the switch to the ON position.  



Place the meat on the hopper tray and feed it into the meat grinder little by little with the pusher.  



After finishing work switch off the meat grinder and unplug it from outlet. 

MAKING KEBBE  



Kebbe  is  a  traditional  Middle  Eastern  dish.  It  is  usually  prepared  of  lamb  and  bulgur  minced 
together  to  smooth  paste.  Paste  is  formed  to  hollow  tubes,  stuffed  with  mixture  of  meat  and 
spices and then deep-fried. 



Feed the prepared minced meat through the kebbe maker. 



Cut the resulting tube into cylinders of desired length. 



Stuff the cylinders with filling and seal the ends. 



Deep-fry kebbe. 

MAKING SAUSAGES  



Put  the  sausage  skin  in  warm  water  for  10  minutes.  Then  slide  the  wet  skin  onto  the  sausage 
horn. 



Put the minced meat in the tray. To fill the skin push the meat into the cutter housing. 



If the skin gets stuck onto the sausage horn, wet it with some water. 

REVERSE MODE 



If the meat grinder is jammed, switch it off and without unplugging it from the outlet s et the switch 
to the R position. 



The feed screw will start rotating in the opposite direction and push out jammed food. 



If this does not help, unplug the meat grinder from the outlet, disassemble and clean it. 



It is recommended to take a break of at least  5 seconds after the end of the meat grinder, before 
turning on the reverse function. 

CLEANING AND MAINTENANCE  

DISASSEMBLING 



Switch off the appliance and make sure that the motor has stopped completely. 



Unplug the appliance. 



Disassemble by reversing the assembling steps. 

CLEANING 



Remove meat, etc. 



Wash each part in warm soapy water. 



Do not use abrasives, chlorine containing substances or organic solvents. 



Do not immerse the motor housing in water, but only wipe it with a damp cloth. 



The metal parts of the mincing machine are not to be washed in the dishwasher! 



Do  not  wash  all  metal  parts  with  hot  water  which  temperature above  50

℃

.  Bcs  it  will  be 

accelerate metal parts oxidation. 



After washing pls use dry dishcloth clean the metal parts.  



If  the  meat  grinder  won't  be  use  for  a  long  time,  pls  wipe  all  the  metal  parts  by  vegetable 
oil-wet dishcloth. 

STORAGE 



Switch off and unplug the appliance; let it entirely cool.