Scarlett SC-MG45M21 - Инструкция по эксплуатации - Страница 23

IM020 

www.scarlett.ru

SC-MG45M21 

23 

w  formacie  XX.XXXX,  gdzie  pierwsze  dwie  liczby 
„XX”  to  miesiąc  produkcji,  następne  cztery  cyfry 
„XXXX” to rok produkcji. 

PRZYGOTOWANIE DO PRACY 



Wszystkie części maszynki do mielenia mięsa, które 
będą  stykać  się  z  produktami  (oprócz  obudowy), 
należy  umyć  ciepłą  wodą  z  dodatkiem  środka 
myjącego. 



Przed 

podłączeniem 

urządzenia 

do 

sieci 

elektr

oenergetycznej  należy  się  upewnić,  że  jest 

wyłączone. 

PRACA 

MONTAŻ  



Należy  włożyć  komorę  mielącą  maszynki  do 
mielenia mięsa do otworu na obudowie.  



Nalęzy  włożyć  do  komory  mielącej  maszynki 
ślimaka,  aby  jego  dłuższa  strona  była  skierowana 
wewnątrz komory, oraz przekręcać go do końca.  



Na  ślimaka  należy  nałożyć  nóż,  a  następnie  sitko  w 
taki  sposób,  aby  jego  wypusty  wszedły  do  rowków 
na  obudowie  komory mielącej maszynki  do mielenia 
mięsa,  natomiast  krawędzie  tnące  noża  mocno 
stykały  się  z  jej  powierzchnią,  w  przeciwnym  razie 
mięso nie zostanie zmielone.



Należy  dokręcić  (nie  przeciągając)  nakrętkę 
pierścieniową.



Należy  nałóżyć  na  komorę  mielącą  maszynki  do 
mielenia mięsa miskę do produktów.  



Należy  ustawić  maszynkę  do  mielenia  mięsa  na 
równej powierzchni. 



  Nie  w

olno  blokować  otworów  wentylacyjnych  na 

dolnym i bocznym panelach.  

OBRÓBKA WSTĘPNA MIĘSA 



Należy  pokroić  mięso  na  kawałki  o  takiej  wielkości, 
aby łatwo przechodziły przez komorę mielącą. 



Należy  podłączyć  maszynkę  do  mielenia  mięsa  do 
źródła  zasilania  prądem  elektrycznym  i  przełączyć 
wyłącznik na pozycję ON.  



Należy  umieścić  mięso  na  misce  i  powoli  podawać 
do maszynki do mielenia mięsa popychaczem.  



Po zakończeniu pracy należy wyłączyć maszynkę do 
mielenia 

mięsa 

i 

odłączyć 

ją 

od 

sieci 

elektroenergetycznej. 

P

RZYRZĄDZENIE MIĘSA DO KEBBE  



  Kebbe  to  tradycyjne  danie  Bliskiego  W schodu. 

Zazwyczaj  jest  przyrządzane  z  baraniny  i  zboża 
pszennego, które należy przerobić na jednolitą masę. 
Z  mięsa  mielonego  robi  się  puste  rureczki,  faszeruje 
się  je  grubszą  masą  mieloną  z  przyprawami  i  smaży 
się w oleju.  



Należy  przepuścić  wcześniej  przygotowany  farsz 
przez nasadkę do kebbe.  



Należy  pokroić  uzyskaną  pustą  rurę  na  kawałki  o 
pożądanej długości. 



Należy napełnić rurki farszem i zalepić ich końce. 



Należy podsmażyć kebbe w oleju. 

PRZYRZĄDZANIE DOMOWEJ KIEŁBASY  



Należy  zanurzyć  powłokę  kiełbasy  w  ciepłej  wodzie 
na  10  minut,  a  następnie  założyć  wilgotną  powłokę 
na nasadkę do przygotowania kiełbasy.  



Należy  zamieścić  zmielone  mięso  na  misie.  Należy 
napełnić  powłokę,  delikatnie  przesuwając  mięso  do 
komory mielącej za pomocą popychacza.  



Jeśli  powłoka  przyklei  się  do  nasadki,  należy  ją 
zwilżyć wodą.  

PRZYSTAWKA DO WYCISK

ANIA JAGÓD, OWOCÓW 

I POMIDORÓW. 



Włóż  ślimak  do  bloku  maszynki  do  mielenia  mięsa 
zgodnie z powyższym opisem.  



Włóż  szkielet z  otworami  do  obudowy  przystawki  do 
wyciskania. Ustaw je na ślimaku. 



Przykręć nakrętkę na gnieździe maszynki do mięsa. 



Przykręć tacę przystawki do wyciskania na gnieździe 
maszynki do mięsa. 



Wkręć  śrubę  regulacyjną  w  otworze  na  śrubę  do 
około połowy. 



UWAGA: 

podczas 

przetwarzania 

jagód 

zawierających  dużą  ilość  ziaren  (czerwone  i  czarne 
porzeczki,  maliny,  jeżyny)  zaleca  się  podniesienie 
śruby  regulacyjnej,  aby  ziarna  mogły  łatwo 
przechodzić i nie zatykać otworów szkieletu. 



Po  zamontowaniu  przystawki  można  rozpocząć 
wyciskanie soku.  



  UWAGA: 

Jeśli  chcesz  wycisnąć  sok  z

owoców  z 

dużymi pestkami (wiśnie, śliwki itp.), najpierw usuń z 
nich pestki. 



Włącz  maszynkę  do  mięsa  zgodnie  z  powyższym 
opisem. 



Wrzucaj  kawałki  warzyw  lub  owoców  za  pomocą 
popychacza do tacy 

maszynki do mielenia mięsa. 



Uzyskany  sok  spłynie  poprzez  dziobek  tacki 
przystawki  do  wyciskania,  a  miazga  wyleci  z  otworu 
na końcu przystawki. 



UWAGA: Jeśli miąższ nie wychodzi przez ten otwór, 
odkręć  śrubę  regulacyjną  w  górę.  W  ten  sposób 
zwiększysz  szerokość  szczeliny,  przez  którą 
przechodzi miąższ. 



Jeśli sok gromadzi się w gardzieli załadunkowej, użyj 
Rewersu. 

REWERS 



Jeśli  maszynka  do  mielenia  mięsa  została  zatkana, 
należy ją wyłączyć oraz, nie odłączając od zasilania, 
ustawić przełącznik w pozycji R.  



Ślimak zacznie się obracać w przeciwnym kierunku i 
wypchnie zacięte produkty.  



Jeśli  to  nie  rozwiąże  problemu,  należy  odłączyć 
maszynkę 

do 

mielenia 

mięsa 

od 

sieci 

elektroenergetycznej, rozmontować ją i wyczyścić.  

CZYSZCZENIE I KONSERWACJA 

DEMONTAŻ 



Należy  wyłączyć  maszynkę  do  mielenia  mięsa  oraz 
upewnić się, że silnik całkowicie się zatrzymał.  



Należy 

odłączyć 

urządzenie 

od 

sieci 

elektroenergetycznej.  



Demontaż  należy  przeprowadzać  w  odwrotnej  od 
montażu kolejności.  

CZYSZCZENIE 



Należy usunąć resztki produktów.  



Należy  umyć  wszystkie  części,  które  stykały  się  z 
produktami,  ciepłą  wodą  z  dodatkiem  środka 
myjącego. 



Nie  należy  używać  środków  ściernych,  substancji 
zawierających 

chlorek 

lub 

rozpuszczalników 

organicznych.  



Nie wolno zanurzać obudowy silnika w wodzie. 



Zabrania  się  myć  detale  metalowe  maszynki  do 
mielenia mięsa w zmywarce!  



Nie  należy  korzystać  z  gorącej  wody  o 
temperaturze  powyżej  50

℃ 

do  mycia  detali 

metalowych  maszynki  do  mielenia  mięsa, 
ponieważ to przyśpieszy ich utlenienie.  



Po  umyciu  należy  przetrzeć  części  metalowe 
suchą ściereczką.