Polaris PMG 2292AL Silent - Инструкция по эксплуатации - Страница 19

19 

Підключіть  прилад  до  мережі  та  знову  увімкніть  м’ясорубку,  перевівши  перемикач  у 
положення Увімк (I/II). 

 
Використання насадок 
 
Насадка «кеббе» 

Кеббе  – 

це  традиційна  арабська  страва,  яка  представляє 

собою  трубочки  з  м'яса,  котрі  фаршируються  та 
обсмажуються

.  

Інгредієнти 

для начинки:  

баранина – 100 г, 

оливкова олія 

– 1,5 ст.л., 

подрібнена цибуля 

– 1,5 ст.л., 

борошно

1,5 ст.л, 

сіль і спеції на смак

. 

Пропустіть м'ясо через м'ясорубку 

1 чи 2 рази. 

Обсмажте  цибулю  та  додайте  до  неї  подрібнене  в 
м'ясорубці м'ясо, сіль, спеції та борошно

. 

Інгредієнти  для  зовнішнього  шару

:

  пісне  м'ясо 

–  450  г, 

борошно 

150-200  г, 

подрібнений 

мускатний  горіх  –  1  шт., 

сіль, перець, спеції – на смак

. 

Пропустіть м'ясо через м'ясорубку

 3 

рази

Змішайте все інгредієнти 

в 

мисці

Встановіть 

шнек (8) у знімний робочий блок (7), 

На  шнек  встановіть  насадку  для  кеббе 

та  фіксувальне 

кільце 

(15)  (Рис.  8).  Переконайтеся

,  що  виступи  на  шнеку 

співпадають із

 пазами насадок. 

Зафіксуйте 

складання 

кільцевою гайкою 

(12) (Рис. 9)  

Увага!

Ніж 

(13) не 

встановлюється

! 

Сильно не затягуйте гайку

 (12). 

Приготуйте  трубочки  з  підготовленої  суміші  для  зовнішнього  шару.  Для  подачі 
використовуйте штовхач 

(6), 

відрізайте готові трубочки необхідної довжини

 (Рис. 10). 

Візьміть  трубочку,  защепіть  один  кінець  і  наповніть  її  начинкою,  поті  защепіть  другий 
кінець трубочки

. 

Обсмажте кеббе в гарячій олії. 
 

Насадка для приготування ковбас і сосисок 

Приготуйте ковбасний фарш. 

Встановіть 

шнек  (8)  у  знімний  робочий  блок  (7),  надіньте  на  шнек  ніж  (13),  нержавіючу 

решітку  (9/10/11),  насадку  для  приготування  сосисок  і  ковбас  (14)  і  з

афіксуйте 

складання 

кільцевою гайкою 

(12) (Рис. 11). 

Увага!

Сильно не затягуйте гайку 

12. 

 
Використовуйте для приготування ковбас натуральну оболонку, попередньо потримавши її у 
теплій  воді  10  хвилин.  Натягніть  розм'якшену  оболонку  на  насадку  (14)  та  зав'яжіть  на  її 
кінці вузол. 
Для  подачі  готового  фаршу 

використовуйте  штовхач

,  по  мірі  наповнення  оболонки 

зсовуйте її з насадки, по мірі її висихання змочуйте водою.