Мясорубки Аксион М 31.05 - инструкция пользователя по применению, эксплуатации и установке на русском языке. Мы надеемся, она поможет вам решить возникшие у вас вопросы при эксплуатации техники.
Если остались вопросы, задайте их в комментариях после инструкции.
"Загружаем инструкцию", означает, что нужно подождать пока файл загрузится и можно будет его читать онлайн. Некоторые инструкции очень большие и время их появления зависит от вашей скорости интернета.
RU
12
ÐÅÖÅÏÒÛ ÈÇ ÊÓËÈÍÀÐÍÛÕ ÊÍÈÃ ÄËß
ÏÐÈÃÎÒÎÂËÅÍÈß ÁËÞÄ ÏÐÈ ÏÎÌÎÙÈ
ÝËÅÊÒÐÎÌßÑÎÐÓÁÊÈ
Áèôøòåêñ ðóáëåíûé
400 ã ìÿñà, 75 ã ñàëà ãîâÿæüåãî èëè ñâèíîãî èçìåëü÷èòü íà ýëåêòðîìÿñîðóáêå, äîáàâèòü 50 ã
âîäû, ñîëü, ïåðåö è òùàòåëüíî ïåðåìåøàòü. Ïðèãîòîâëåííóþ ìàññó ðàçäåëàòü â âèäå êîòëåò è
æàðèòü íà ñêîâîðîäå.
Ïàøòåò èç ïå÷åíè
400 ã ïå÷åíè (ãîâÿæüåé, ñâèíîé, áàðàíüåé), 150 ã ìàñëà ñëèâî÷íîãî, 100 ã øïèêà, 100 ã
ðåï÷àòîãî ëóêà, 50 ã ìîðêîâè, 1 ÿéöî, 50 ã ìîëîêà èëè áóëüîíà.
Ïå÷åíü ðàçäåëàòü íà íåáîëüøèå êóñêè è âìåñòå ñ øèíêîâàííûìè îâîùàìè îáæàðèòü ñî
øïèêîì, çàòåì ïðîïóñòèòü äâà ðàçà ÷åðåç ìÿñîðóáêó.  ïàøòåò äîáàâèòü ñëèâî÷íîå ìàñëî,
õîðîøî ïåðåìåøàòü è óêðàñèòü ðóáëåíûì ÿéöîì è çåëåíüþ.
Ôðèêàäåëüêè èç ìÿñà
400 ã ñóïîâîãî ìÿñà (òåëÿòèíû, ñâèíèíû), 2 ÿéöà, ïîëîâèíó ãîðîäñêîé áóëêè, ñîëü, ïåðåö,
çåëåíü ïåòðóøêè, ëóê.
Áóëêó ðàçìî÷èòü â ìîëîêå, îòæàòü, ïðîïóñòèòü ÷åðåç ìÿñîðóáêó âìåñòå ñ ìÿñîì. Â
ïîëó÷åííûé ôàðø ïîëîæèòü ïåðåö, çåëåíü ïåòðóøêè, ëóê, ÿéöî è òùàòåëüíî ïåðåìåøàòü.
Ôðèêàäåëüêè îòâàðèòü èëè îáæàðèòü íà ðàñòèòåëüíîì ìàñëå.
Èêðà èç êàáà÷êîâ è áàêëàæàíîâ
500 ã áàêëàæàíîâ èñïå÷ü íà ïðîòèâíå â äóõîâêå èëè îòâàðèòü. Ñíÿòü êîæèöó. Ìÿêîòü
ïîëîæèòü â ìÿñîðóáêó, äîáàâèòü ñëåãêà îáæàðåííûé ëóê (ãîëîâêè), ïîìèäîðû, ñîëü, ïåðåö è
èçìåëü÷èòü. Äîáàâèòü 2 ñòîëîâûå ëîæêè ðàñòèòåëüíîãî ìàñëà è âàðèòü íà ñëàáîì îãíå.
Êîëáàñà êðåñòüÿíñêàÿ æàðåíàÿ
1
êã ñâèíèíû
, 300
ã øïèêà
, 20
ã òìèíà; ÷åñíîê, ñïåöèè, ñîëü ïî âêóñó.
Ñâèíèíó è øïèê ïðîâåðíóòü ÷åðåç ýëåêòðîìÿñîðóáêó, èñïîëüçóÿ ðåøåòêó ñ êðóïíûìè
îòâåðñòèÿìè, è ïåðåìåøàòü ñ îñòàëüíûìè ïðîäóêòàìè äî ïîëó÷åíèÿ îäíîðîäíîé ìàññû. Íàáèòü
ïîäãîòîâëåííûå ñâèíûå êèøêè ñîãëàñíî ðóêîâîäñòâó ïî ýêñïëóàòàöèè ê ïðèñòàâêå.
Ïðèãîòîâëåííóþ êîëáàñó îòâàðèòü, ïîñëå ÷åãî îáæàðèòü. Ïîäàâàòü ê ñòîëó ñ ãàðíèðîì.
Êåááå
500 ã òåëÿòèíû, 1 ëóêîâèöó, 1 ñòàêàí áóëãóðà (ïøåíè÷íîé êðóïû, ðèñà) çàìî÷èòü â òåïëîé
âîäå íà 0,5 ÷àñà, îáñóøèòü, äîáàâèòü ñîëü, ïåðåö, ñïåöèè, âñå èçìåëü÷èòü íà ìÿñîðóáêå è
ïåðåìåøàòü.
100 ã áàðàíèíû ïðîêðóòèòü, 1 ëóêîâèöó èçìåëü÷èòü è îáæàðèòü ñî ñïåöèÿìè, ñìåøàòü âñå è
ïîòóøèòü ñ äîáàâëåíèåì âîäû äî âûêèïàíèÿ.
Ñôîðìèðîâàòü òðóáî÷êè èç òåëÿòèíû ïðè ïîìîùè íàñàäîê êåááå è íàôàðøèðîâàòü
áàðàíèíîé, çàùèïàòü, ñôîðìèðîâàòü êåááå.
Îáæàðèòü íà ñêîâîðîäå ñ ìàñëîì äî çîëîòèñòîé êîðî÷êè.
Ïîäàâàòü ñ çåëåíüþ.
ÐÅÖÅÏÒÛ
