Программы приготовления на панели управления - VITEK VT-4277 BK - Инструкция по эксплуатации - Страница 23

23

русский         

Программы приготовления на панели управления

ПРОГРАММЫ ПРИГОТОВЛЕНИЯ И ИХ ПРОДОЛЖИТЕЛЬНОСТЬ

Программа  

приготов- 

ления

Темпе- 

ратура

(°C)

Время  

по умол- 

чанию

Время  

приготовления

Отложенный 

старт

Поддержание  

температуры

Регулировка  

температуры

Рис

105-110 

+

+

-

Каша

105-110 

20 мин.

15 мин.- 

1 час 10 мин.

+

+

-

Суп

100-110 

1 час

1-4 часа

+

+

-

Борщ

100-110

1 час

1-2 часа

+

+

-

Варка/ 

На пару

100-110 

15 мин.

5 мин.-2 часа

+

+

-

Тушение

100-110 

15 мин.

5 мин.- 4 часа

+

+

-

Жарка

150 

30 мин.

10 мин.-1 час

-

-

-

Выпечка

130-140 

45 мин.

30 мин.-2 часа

-

+

-

Холодец

100-110 

4 часа

2-8 часов

-

-

-

Паста

105-110 

20 мин.

15-40 мин.

+

+

-

Плов

110

30 мин.

20 мин.-2 часа

+

+

-

Разогрев

120 

30 мин.

15 мин.-1 час

+

-

-

Томление

105

2 часа

20 мин.-  

6 часов

+

+

-

Фондю

70-150

20 мин.

15 мин.-40 мин.

-

возможно, если 

установленная 

температура 

выше +75°С

+

Соус

118-120

10 мин.

10 мин.-30 мин.

-

+

-

Варенье

100 

30 мин.

20 мин. - 4 часа

-

-

-

Консерви- 

рование

105-110

20 мин.

10 мин.-6 часов

+

-

-

Творог

65-70

1 час

1-5 часов

-

-

-

Йогурт

40

8 часов

6-12 часов

-

-

-

Жульен

90-140

40 мин.

20 мин.-1 час

+

+

+

Разморозка

70

45 мин.

30 мин.-2 часа

+

-

-

Голубцы

100 

20 мин.

15 мин.-1 час

+

+

-

Глинтвейн

90 

50 мин.

5 мин.- 

1 час 30 мин.

-

+

-

Детское  

питание

105

30 мин.

15 мин.-2 часа

-

+

-

Мультиповар

30-160 

30 мин.

5 мин.-10 часов

+

+

+

IM VT-4277.indd   23

17.05.2016   14:38:47