Redmond RMC-M4516 - Инструкция по эксплуатации - Страница 14

14

Программа

Рекомендации по использованию

Время 

приг

от

овления 

по 

умолчанию

Диапазон 

регулировки 

времени 

приготовления /  

Шаг установки

Ожидание вых

ода на 

рабочие параметры

От

срочка стар

та

Авт

оподогрев

ХЛЕБ

Приготовление хлеба из ржаной и пшенич-

ной муки. Следует учитывать, что в течение 

первого  часа  работы  программы  идет 

расстойка теста, а затем — непосредствен-

но  выпекание.  При  установке  времени 

приготовления менее 1 часа после запуска 

программы  начнется  процесс  выпекания. 

Время автоподогрева ограничено 3 часами

3:00

5 мин – 6 ч / 5 мин

 

ПАСТА

Приготовление  макаронных  изделий  из 

разных сортов пшеницы

0:08

2 мин – 1 ч / 1 мин



МОЛОЧНАЯ

КАША

Приготовление  каш  с  использованием 

пастеризованного молока малой жирности

0:20

2 мин – 4 ч / 1 мин

 

ВАРКА

Варка мяса, рыбы, птицы, овощей и других 

продуктов

0:20

5 мин – 8 ч / 1 мин

 

III.  СОВЕТЫ ПО ПРИГОТОВЛЕНИЮ

Общие рекомендации

•  Для приготовления овощей и других продуктов на пару залейте в чашу воду и уста-

новите контейнер для приготовления на пару. Отмерьте и подготовьте продукты со-

гласно рецепту, равномерно разложите их в контейнере для приготовления на пару. 

Следуйте указаниям книги рецептов.

•  Для приготовления молочных каш используйте пастеризованное молоко малой жир-

ности, при использовании цельного молока разбавляйте его питьевой водой в про-

порции 1:1. Перед приготовлением смазывайте чашу сливочным маслом. Тщательно 

промывайте все цельнозерновые крупы (рис, крупы, пшено и т. п.), пока вода не станет 

чистой. Строго соблюдайте пропорции, указанные в рецептах из прилагаемой книги. 

Уменьшайте или увеличивайте количество ингредиентов только пропорционально.

•  Во время приготовления хлеба и выпечки следите за тем, чтобы исходные ингреди-

енты занимали не более половины объема чаши. Не рекомендуется использование 

функций «Отсрочка старта», так как это может повлиять на качество выпечки. Готовый 

продукт вынимайте из прибора сразу по приготовлении, чтобы он не стал влажным. 

Если  это  невозможно,  допускается  оставить  продукт  в  приборе  на  небольшой  срок 

при включенном автоподогреве.

•  Не открывайте крышку прибора на этапе расстойки теста! От этого зависит качество 

выпекаемого продукта.

•  При приготовлении продуктов во фритюре помещайте корзину с продуктами (приоб-

ретается отдельно) в уже разогретое масло. Используйте в качестве фритюра только 

рафинированное растительное масло. Готовьте с открытой крышкой. Помните о том, 

что масло очень горячее! Во избежание ожога используйте кухонные рукавицы и не 

наклоняйтесь  над  прибором.  Не  используйте  одно  и  то  же  масло  для  повторного 

приготовления продуктов во фритюре. 

•  Перед  повторным  использованием  программы  «ЖАРКА/ФРИТЮР»  дайте  прибору 

полностью остыть. 

Ошибки при приготовлении и способы их устранения

В представленной ниже таблице собраны типичные ошибки, допускаемые при приготов-

лении пищи в мультиварках, рассмотрены возможные причины и пути решения.

БЛЮДО НЕ ПРИГОТОВИЛОСЬ ДО КОНЦА

Возможные причины проблемы

Способы решения

Крышка прибора была не закрыта или закрыта не-

плотно,  поэтому  температура  приготовления  была 

недостаточно высока

Во  время  приготовления  не  открывайте  крышку  прибора  без 

необходимости.

Закрывайте крышку до щелчка. Убедитесь, что ничто не мешает 

плотному закрытию крышки прибора и уплотнительная резинка 

на внутренней крышке не деформирована

Чаша и нагревательный элемент плохо контактиру-

ют, поэтому температура приготовления была недо-

статочно высока

Чаша должна быть установлена в корпус прибора ровно, плотно 

прилегая дном к нагревательному диску.

Убедитесь, что в рабочей камере мультиварки нет посторонних 

предметов. Не допускайте загрязнений нагревательного диска

Неудачный  подбор  ингредиентов  блюда. Данные 

ингредиенты  не  подходят  для  приготовления  вы-

бранным вами способом или была выбрана неверная 

программа приготовления.

Ингредиенты нарезаны слишком крупно, нарушены 

общие пропорции закладки продуктов.

Время приготовления было недостаточным

Желательно  использовать  проверенные  (адаптированные  для 

данной модели прибора) рецепты. Используйте рецепты, которым 

можете действительно доверять.

Подбор ингредиентов, способ их нарезки, пропорции закладки, 

выбор  программы  и  времени  приготовления  должны  соответ-

ствовать выбранному рецепту

При приготовлении на пару: в чаше слишком мало 

воды, чтобы обеспечить достаточную плотность пара

Наливайте в чашу воду обязательно в рекомендуемом рецептом 

объеме. Если вы сомневаетесь, проверьте уровень воды в про-

цессе приготовления

При жарке

В  чаше  слишком  много 

растительного масла

При  обычной  жарке  достаточно,  чтобы  масло  покрывало  дно 

чаши тонким слоем.

При жарке во фритюре следуйте указаниям соответствующего 

рецепта

Избыток влаги в чаше

Не  закрывайте  крышку  мультиварки  при  жарке,  если  это  не 

прописано  в  рецепте.  Свежезамороженные  продукты  перед 

жаркой обязательно разморозьте и слейте с них воду

При варке: выкипание бульона при варке продуктов 

с повышенной кислотностью

Некоторые  продукты  требуют  специальной  обработки  перед 

варкой: промывки, пассерования и т. п. Следуйте рекомендациям 

выбранного вами рецепта

При  выпечке  (тесто  не 

пропеклось)

В  процессе  расстойки 

тесто пристало к внутрен-

ней крышке и перекрыло 

паровой клапан

Закладывайте в чашу тесто в меньшем объеме

В  чаше  слишком  много 

теста

Извлеките выпечку из чаши, переверните и снова поместите в 

чашу, после чего продолжите приготовление. В дальнейшем при 

выпечке закладывайте в чашу тесто в меньшем объеме