Polaris PMC 0528 - Инструкция по эксплуатации - Страница 40

39 

температура закінчення програми 145 

℃-

150 

℃ 

Варіння на парі 

5 хвилин / 115-120ºС 

5 хвилин – 1 година, крок 1 хвилина 

Закрита 

Так 

Тушкування 

2 години / 93ºС   

30 хвилин – 8 годин, крок 30 хвилин 

Закрита 

Так 

Варення 

1 година / 102ºС 

30 хвилин – 4 години, крок 10 хвилин 

Закрита 

Так 

Випічка 

1 година / 130ºС 

30 хвилин – 3 години 30 хвилин, крок 10 
хвилин 

Закрита 

Так 

 
*

У програмах, в котрих можна вручну налаштувати температуру, користувач сам задає необхідну температуру вручну, при цьому готовність страви напряму залежить від правильності вибору температури 

та часу приготування. 
Налаштування температури в автоматичних програмах зазначені для довідки, вони змінюються у процесі приготування автоматично без участі користувача. 
При цьому у різні моменти виконання програми (залежно від вмісту чаші), температура може відрізнятися від довідкового значення, котре було встановлено. 
Наприклад: при заданій температурі 115 ºC та наявності рідини у чаші, при виконанні замірів температура у чаші не перевищить значення 100 ºC (точка кипіння води), кипіння води при цьому буде 
інтенсивним. Різниця між заданим і реальним значеннями температури не свідчить про несправність приладу. 
Якщо програма передбачає варіння (роботу з водою), тоді у разі википання або відсутності води у чаші програма автоматично скидається, оскільки температура дна чаші перевищує значення порогу безпеки 
для цієї програми. Скидання програми без води - нормальна реакція системи захисту. 
Проводячи вимірювання, слід враховувати наступне: 



Точка заміру температури знаходиться у центрі дна чаші, встановленої у прилад, вимірювання здійснюється закріпленим датчиком (термопарою) при закритій кришці приладу. 



Для правильної оцінки значення необхідно здійснювати вимірювання протягом усього часу виконання програми з інтервалом 30 сек. між вимірюваннями. 



На основі отриманих значень будується діаграма залежності температури від часу, знаходиться відрізок, на котрому температура змінюється циклічно при відносно незмінних максимальних і 
мінімальних значеннях (відрізок термостатування). 



Довідкове значення температури буде знаходитися між виміряним мінімальним і максимальним значенням на відрізку термостатування. 

Проводячи вимірювання, слід враховувати особливості автоматичних програм: 



якщо програма розрахована на роботу з рідиною (водою), то,  проводячи вимірювання, необхідно налити в чашу 1 л води. 



якщо програма розрахована на роботу без води, тоді вимірювання необхідно здійснювати з порожньою чашею. 

У разі, коли в чаші знаходяться продукти, вимірянні значення можуть відрізнятися від довідкових через наявність у продуктах різного вмісту рідини (води), кипіння котрої не дозволяє температурі в точці заміру 
піднятися вище 100 ºC за законами фізики. 
Для отримання значень, близьких до реально налаштованих, слід використовувати рідини з температурою кипіння, що перевищує задане довідкове значення (наприклад, олію), з масою, еквівалентною 
масі продукту. 

6.ЧИЩЕННЯ ТА ДОГЛЯД ЗА ПРИЛАДОМ 



Після закінчення приготування завжди очищайте мультиварку від залишків їжі та забруднень. 



Не користуйтеся щітками з металевим дротом і розчинником для очищення забруднених частин мультиварки.  



Якщо залишки страви прикипіли до внутрішньої чаші, замочіть її перед миттям. Протріть внутрішню чашу після миття.   



Не занурюйте корпус приладу у воду. Для очищення корпусу користуйтесь вологою м'якою губкою або тканиною. 



Внутрішню чашу неможна мити в посудомийній машині, контейнер для варіння на пару можна мити в посудомийній машині.  



Не  допускайте  засмічення  отвору  для  випуску  пари.  Клапан  для  випускання  пари  має  знімну  конструкцію,  регулярно  промивайте  його  водою,  щоб  уникнути 
забруднень. 



Щоразу після приготування необхідно зняти та опорожнити конденсатоприймач, розташований на боковій стінці приладу. Промийте, просушіть його та встановіть на 
місце.  



Для помішування використайте лише дерев'яну лопатку або спеціальну пластмасову ложку, що поставляється у комплекті з приладом.  



Не наливайте в чашу оцет, це може її пошкодити. 



Через деякий  час чаша  може змінити колір через те, що  контактує  з водою  та  миючими  засобами.  Це  нормальне  явище,  і мультиварка  може  експлуатуватися  далі 
без побоювань. 



Для очищення НЕ користуйтесь абразивними речовинами.