Вера
Как сделать прозрачный яблочный сок?
Ответ
Из соковыжималки сок всегда выходит мутным, с мякотью. Чтобы осветлить: снимите пену, дайте отстояться 1–2 часа в холодильнике, аккуратно слейте с осадка и процедите через 3–4 слоя марли. Ещё прозрачнее станет, если прогреть до 80–90 °C (не кипятить) и процедить повторно.