Миксеры Centek CT-1138 1500Вт - инструкция пользователя по применению, эксплуатации и установке на русском языке. Мы надеемся, она поможет вам решить возникшие у вас вопросы при эксплуатации техники.
Если остались вопросы, задайте их в комментариях после инструкции.
"Загружаем инструкцию", означает, что нужно подождать пока файл загрузится и можно будет его читать онлайн. Некоторые инструкции очень большие и время их появления зависит от вашей скорости интернета.
12
Òåñòî äëÿ ôðàíöóçñêîãî áàãåòà
Èíãðåäèåíòû:
1. 6 ÷àøåê ìóêè
2. 1 ñò.ë. êîøåðíîé ñîëè
3. 2 ÷.ë. äðîææåé
4. 2 ÷àøêè òåïëîé âîäû
Íà 2-3 áàãåòà
Ñïîñîá ïðèãîòîâëåíèÿ:
•
Ðàñïóñòèòå äðîææè. Ñìåøàéòå 1/4 ÷àøêó ìóêè è ïîëîâèíó ÷àøêè òåïëîé âîäû, çàòåì äîáàâüòå
äðîææè è äàéòå èì ðàçîéòèñü. Êîãäà îíè íà÷íóò ïåíèòüñÿ, îïàðà ãîòîâà.
•
Ñìåøàéòå îñòàëüíóþ ìóêó è ñîëü â ÷àøå ìèêñåðà. Èñïîëüçóéòå êðþê äëÿ çàìåñà òåñòà.
•
Äîáàâüòå ðàñïóùåííûå äðîææè.
•
Ïîñòàâüòå ìèêñåð íà ñàìûé ìåäëåííûé ðåæèì. Äîáàâüòå íåìíîãî âîäû (íåñêîëüêî ñòîëîâûõ ëî-
æåê). Äîæäèòåñü ïîêà âîäà ïîëíîñòüþ íå ñìåøàåòñÿ ñ òåñòîì è íå óéäåò ñ êðàåâ.
•
Òåñòî äîëæíî âïèòàòü âîäó ïîëíîñòüþ, ïîýòîìó äàéòå åìó ïðîñòî ïîñòîÿòü íåñêîëüêî ìèíóò.
•
Äîáàâüòå âîäû èëè ìóêè â ÷àøó, ïîêà òåñòî íå íà÷íåò îòäåëÿòüñÿ îò áîêîâ ÷àøè ïîëíîñòüþ, íå
îñòàâëÿÿ êóñî÷êîâ òåñòà. Çàùèïíèòå íåìíîãî òåñòà, îíî äîëæíî áûòü ñëåãêà ëèïêèì. Åñëè îíî
ñëèøêîì æèäêîå, äîáàâüòå áîëüøå ìóêè (îò 1/4 äî 1/2 ÷àøêè) è ìåøàéòå åùå íåìíîãî.
•
Ïîñòàâüòå ìèêñåð íà ñðåäíèé ðåæèì. Ïîñûïüòå ðàáî÷óþ ïîâåðõíîñòü è ðóêè ìóêîé, âûëîæèòå
òåñòî è çàìåñèòå åãî ðóêàìè.
•
Âûëîæèòå òåñòî â ÷àøó â òðè ðàçà áîëüøå, ÷åì êîëè÷åñòâî èñïîëüçîâàííîé ìóêè. Ñìàæüòå ÷àøó
êóëèíàðíûì æèðîì, âûëîæèòå òåñòî è íàêðîéòå åãî êóõîííûì ïîëîòåíöåì. Ïîñòàâüòå â òåïëîå ìå-
ñòî è äàéòå åìó ïîäíÿòüñÿ. Òåñòî äîëæíî ïîäíÿòüñÿ ÷åðåç ïàðó ÷àñîâ, â çàâèñèìîñòè îò òåìïåðà-
òóðû ïîìåùåíèÿ. Ìîæíî òàê æå ïîñòàâèòü òåñòî íà íî÷ü â õîëîäèëüíèê è äàòü åìó ìåäëåííî ïîä-
íÿòüñÿ òàì.
Òåñòî äëÿ êóêóðóçíîãî õëåáà
Èíãðåäèåíòû:
1. 500 ã ïøåíè÷íîé õëåáíîé ìóêè
2. 250 ã êóêóðóçíîé ìóêè (ìåëêîãî ïîìîëà)
3. 380 ã âîäû
4. 20 ã ñîëè
5. 14 ã ñâåæèõ äðîææåé èëè 5 ã ñóõèõ (1/4 ÷.ë.)
6. 50 ã îëèâêîâîãî ìàñëà
7. Ïðåäâàðèòåëüíî ïîäãîòîâëåííûé ïóëèø (îïàðà)
Íà 2 áóõàíêè
Ñïîñîá ïðèãîòîâëåíèÿ:
•
Íàëåéòå âîäó â ÷àøó ìèêñåðà, äîáàâüòå äðîææè, ïóëèø è êóêóðóçíóþ ìóêó. Âñå õîðîøî ïåðåìå-
øàéòå è îñòàâüòå íà 15 ìèíóò, çà ýòî âðåìÿ êóêóðóçíàÿ ìóêà íàáóõíåò.
•
Çàòåì äîáàâüòå îëèâêîâîe ìàñëî, ñîëü è ïøåíè÷íóþ ìóêó è çàìåñèòå òåñòî. Óñòàíîâèòå êðþê äëÿ
çàìåñà è íà ìèíèìàëüíîé ñêîðîñòè ìåøàéòå 3 ìèíóòû. Ïðîâåðüòå êîíñèñòåíöèþ òåñòà, îíî äîëæíî
áûòü ìÿãêèì. Ïðîäîëæàéòå çàìåñ òåñòà ìèêñåðîì íà ñðåäíåé ñêîðîñòè 3 ìèíóòû.
•
Ïîëîæèòå òåñòî â ñëåãêà ñìàçàííóþ ðàñòèòåëüíûì ìàñëîì ìèñêó, íàêðîéòå è îñòàâüòå ïîäõîäèòü
ïðè êîìíàòíîé òåìïåðàòóðå íà 1,5 ÷àñà, ïîñëå 45 ìèíóò ñëîæèòå òåñòî.
•
Ïîäîøåäøåå òåñòî ðàçäåëèòå íà 2 ðàâíûå ÷àñòè, ñôîðìèðóéòå êàæäóþ ÷àñòü â ñâîáîäíûé øàð,
íàêðîéòå èõ ïëåíêîé è îñòàâüòå íà 10-20 ìèíóò îòäîõíóòü. Ñôîðìèðóéòå áóõàíêè, ïîëîæèòå â ïî-
ñûïàííûå ìóêîé ôîðìû, íàêðîéòå ïëåíêîé è äàéòå íàñòîÿòüñÿ ïðè êîìíàòíîé òåìïåðàòóðå 1 ÷àñ.
Характеристики
Остались вопросы?Не нашли свой ответ в руководстве или возникли другие проблемы? Задайте свой вопрос в форме ниже с подробным описанием вашей ситуации, чтобы другие люди и специалисты смогли дать на него ответ. Если вы знаете как решить проблему другого человека, пожалуйста, подскажите ему :)
