Миксеры Centek CT-1137 - инструкция пользователя по применению, эксплуатации и установке на русском языке. Мы надеемся, она поможет вам решить возникшие у вас вопросы при эксплуатации техники.
Если остались вопросы, задайте их в комментариях после инструкции.
"Загружаем инструкцию", означает, что нужно подождать пока файл загрузится и можно будет его читать онлайн. Некоторые инструкции очень большие и время их появления зависит от вашей скорости интернета.
16
Взбитые сливки
Èíãðåäèåíòû:
1. Ñîê 1 ëèìîíà
2. Òåðòàÿ öåäðà 2 ëèìîíîâ
3. 2 ñò.ë. âûñîêîêà÷åñòâåííîãî äæèíà
4. 40 ã îáæàðåííûõ êåäðîâûõ îðåøêîâ
5. 50 ã ñàõàðà
6. 200 ìë æèðíûõ ñëèâîê
7. 100 ìë ñëàäêîãî èãðèñòîãî âèíà
Íà 4 ïîðöèè
(Íàñòàèâàíèå: 2 ÷àñà
Òåïëîâàÿ îáðàáîòêà: 5 ìèíóò)
Ñïîñîá ïðèãîòîâëåíèÿ:
•
Ëèìîííûé ñîê, öåäðó, äæèí è ñàõàð ïîëîæèòå â ìèñêó è ïåðåìåøèâàéòå äî ðàñòâîðåíèÿ ñàõàðà.
Îòñòàâüòå ïî ìåíüøåé ìåðå íà 2 ÷àñà.
•
Ñëèâêè âçáåéòå â ÷àøå ìèêñåðà âåí÷èêîì íà 6 ñêîðîñòè äî îáðàçîâàíèÿ ãóñòîé ïåíû.
•
Ïðîäîëæàéòå âçáèâàòü íà 4 ñêîðîñòè, ïîñòåïåííî äîáàâëÿéòå èãðèñòîå âèíî, íî íå ñëèøêîì áû-
ñòðî, ÷òîáû ñëèâêè íå ðàññëîèëèñü.
•
Óìåíüøèòå ñêîðîñòü äî 2 è äîáàâüòå ñìåñü ëèìîíà è ñàõàðà.
•
Ïðîäîëæàéòå âçáèâàòü äî ïîëó÷åíèÿ ãóñòîé è ïûøíîé ìàññû.
Итальянские меренги
Èíãðåäèåíòû:
1. 120 ã ñàõàðà
2. 1 ÷.ë. æèäêîé ãëþêîçû
3. 2 áîëüøèõ ÿè÷íûõ áåëêà
4. 2 ñò.ë. âîäû
Íà 24-30 øòóê
(Ïðèãîòîâëåíèå: 15 ìèíóò)
Ñïîñîá ïðèãîòîâëåíèÿ:
•
Ñàõàð, ãëþêîçó è âîäó ïîìåñòèòå â êàñòðþëþ ñ òîëñòûì äíîì.
•
Äîâåäèòå äî êèïåíèÿ íà ìåäëåííîì îãíå, ïåðèîäè÷åñêè ïîìåøèâàÿ äî ðàñòâîðåíèÿ ñàõàðà.
•
Íàãðåéòå ñèðîï äî òåìïåðàòóðû 115 °C íà ñàõàðíîì òåðìîìåòðå. Ýòî çàéìåò 5-7 ìèíóò.
•
 ýòî âðåìÿ â ÷àøå ìèêñåðà âåí÷èêîì âçáåéòå ÿè÷íûå áåëêè, íà÷èíàÿ ñ 4 ñêîðîñòè è ïîâûøàÿ
äî 8 ñêîðîñòè.
•
Âçáèâàéòå äî ïîëó÷åíèÿ ïåíû, îáðàçóþùåé ìÿãêèå ïèêè.
•
Óìåíüøèòå âçáèâàíèå äî 2 ñêîðîñòè è ìåäëåííî âëåéòå òîíêîé ñòðóéêîé ñàõàðíûé ñèðîï.
•
Ñèðîï íå äîëæåí ïîïàäàòü íà âåí÷èê, à òîëüêî â áåëêè.
•
Âçáèâàéòå, ïîêà íå áóäåò äîáàâëåí âåñü ñèðîï, à ìàññà íå ñòàíåò ïëîòíîé è áëåñòÿùåé.
•
Ïðîäîëæàéòå âçáèâàòü äî ïîëíîãî îñòûâàíèÿ ìàññû.
•
Ïåðåëîæèòå ìàññó ëîæêîé â êîíäèòåðñêèé ìåøîê ñ ìàëåíüêîé íàñàäêîé â ôîðìå çâåçäû è âû-
äàâèòå íà ñèëèêîíîâûé êîâðèê íåáîëüøèå ìåðåíãè.
Характеристики
Остались вопросы?Не нашли свой ответ в руководстве или возникли другие проблемы? Задайте свой вопрос в форме ниже с подробным описанием вашей ситуации, чтобы другие люди и специалисты смогли дать на него ответ. Если вы знаете как решить проблему другого человека, пожалуйста, подскажите ему :)
