Midea EM720CEE - Инструкция по эксплуатации - Страница 36

34 

РЕЦЕПТЫ

Суп

-

крем из шампиньонов

Ингредиенты:

На 4 порции: 

250 г шампиньонов, 

150 г картофеля, 

100 г сметаны, 

25 г сливочного масла, 

соль и перец по вкусу.

Способ приготовления:

Картофель очистить, промыть, нарезать и размельчить в миксере.

Положить  масло  в  большую  кастрюлю,  добавить  картофель,  накрыть  и  ва-

рить 2,5—3 мин при мощности 100%.

Грибы  мелко  нарубить,  добавить  к  содержимому  кастрюли,  посолить,  по-

перчить, накрыть и варить еще 2,5—3 мин при этой же мощности.

Влить в кастрюлю 500 мл кипятка и варить 2,5—3 мин при мощности 100%.

Взбить  суп  миксером,  положить  сметану,  добавить  по  вкусу  соль  и  перец, 

перемешать  и  подогреть  в  течение  30  с  при  мощности  100%.  Сразу  подать  на 
стол.

_______________________________________________________________________________ 

Суп харчо

Ингредиенты:

На 2 порции:

200 г бараньей грудинки 

(можно заменить говяжьей), 

50 г риса, 

1 ст. л. растительного масла, 

1 ст. л. томатной пасты, 

2

—3 кислые сливы, 

2 зубчика чеснока, 

3 веточки кинзы, 

1 ст. л. порошка хмели

-

сунели, 

1  ст.  л.  мелко  нарезанной  зелени  кинзы,  пет-

рушки и укропа, соль, молотый черный перец, паприка по вкусу.

Способ приготовления:

Грудинку нарезать кусочками, уложить в кастрюлю, залить водой так, чтобы 

она только покрывала мясо, и нагревать 2,5—3,5 мин при мощности 100%.

Отдельно  смешать  измельченный  лук,  толченый  чеснок,  хмели

-

сунели,  зе-

лень кинзы и растительное масло. Прогревать в неглубокой посуде под крышкой 

1

—1,5 мин при мощности 100%.

Пассированные  овощи  выложить  в  посуду  с  мясом,  добавить  томатную 

пасту, рис, перец, сливы. Долить кипяченой воды до 1л, посолить по вкусу и ва-
рить еще 6—7 мин при мощности 100%.

Перед подачей к столу посыпать зеленью.

Вместо  томатной  пасты  можно  использовать  50  г  свежих  помидоров,  вме-

сто свежих слив —

сушеные.