Midea AM820CWW-W - Инструкция по эксплуатации - Страница 15

55 

ÐÅÖÅÏÒÛ 

Ïèööà ñ êðåâåòêàìè 

 
 
Èíãðåäèåíòû: 

Äëÿ òåñòà:

150 ã ïøåíè÷íîé ìóêè,  
100 ìë âîäû,  
1 ñò. ë. îëèâêîâîãî ìàñëà, 
1/2 ÷. ë. ñàõàðà,  
1 ÷. ë. ñóõèõ äðîææåé,  
1 ùåïîòêà ñîëè. 

Äëÿ íà÷èíêè:

 400 ã âàðåíûõ êðåâåòîê, 150 ã òåðòîãî ñûðà ïàðìåçàí, 400 ã 

ïðîòåðòûõ êîíñåðâèðîâàííûõ ïîìèäîð, 3 ñò. ë. îëèâêîâîãî ìàñëà, ïî 1/2 ïó÷êà áàçè-
ëèêà è ïåòðóøêè. 

Ñïîñîá ïðèãîòîâëåíèÿ: 

Ñàõàð è äðîææè ðàçâåñòè â òåïëîé (36—37° Ñ) âîäå è îñòàâèòü íà 10 ìèí äëÿ 

áðîæåíèÿ. 

 êàñòðþëþ ïðîñåÿòü ìóêó, äîáàâèòü îëèâêîâîå ìàñëî, ùåïîòêó ñîëè è äðîæ-

æåâîé ðàñòâîð. Âûìåñèòü ãëàäêîå òåñòî è, íàêðûâ ïîëîòåíöåì, îñòàâèòü ïîäíèìàòü-
ñÿ íà 30 ìèí. Ðóêàìè, îáñûïàííûìè ìóêîé, õîðîøî âûìåñèòü òåñòî è ðàçäåëèòü åãî 
íà äâå ÷àñòè. Ñíîâà îñòàâèòü ïîäíèìàòüñÿ íà 10 ìèí, çàòåì íà îáñûïàííîé ìóêîé 
äîñêå ðàñêàòàòü èç íåãî äâå íå âûñîêèå ëåïåøêè äèàìåòðîì îêîëî 24 ñì. 

Áàçèëèê âûìûòü, îáñóøèòü è ëèñòèêè êðóïíî ïîðóáèòü. 
Ëåïåøêè óëîæèòü â äâå êðóãëûå ôîðìû äëÿ âûïå÷êè äèàìåòðîì 20 ñì è âûïå-

êàòü 3—4 ìèí ïðè ïîëíîé ìîùíîñòè. 

Ëåïåøêè íàìàçàòü ïîëîâèíîé ïðîòåðòûõ ïîìèäîð, ïîñîëèòü è ñáðûçíóòü ïîëî-

âèíîé îëèâêîâîãî ìàñëà. Ñâåðõó óëîæèòü ïîëîâèíó êðåâåòîê è áàçèëèê. Ñáðûçíóòü 
îñòàâøèìñÿ ìàñëîì. Ïîñûïàòü òåðòûì ñûðîì. Çàëèòü îñòàâøåéñÿ ïîìèäîðíîé ìàñ-
ñîé, íà íåå óëîæèòü âòîðóþ ïîëîâèíó êðåâåòîê. Âûïåêàòü ïîî÷åðåäíî åùå 6—7,5 ìèí 
ïðè ìîùíîñòè 100%. 

Ïåðåä ïîäà÷åé íà ñòîë óêðàñèòü íàðåçàííîé çåëåíüþ. 
 êà÷åñòâå íà÷èíêè äëÿ ïèööû èñïîëüçóþò ñàìûå ðàçíîîáðàçíûå ñî÷åòàíèÿ 

ïðîäóêòîâ. Ýòî ìîãóò áûòü êðóæî÷êè ñâåæåãî ïîìèäîðà, íàðåçàííûé ñëàäêèé ïåðåö, 
êîëüöà ðåï÷àòîãî ëóêà, çåëåíü, êóñî÷êè êîëáàñû è âåò÷èíû, ñîñèñêè, ëîìòèêè ñåëüäè, 
êðóæêè âàðåíûõ ÿèö, ãðèáû.