Philips HR7764 - Инструкция по эксплуатации - Страница 78

78

Essence

Čokoladna torta

Sastojci za testo:
-

140g putera, omekšanog

-

110g šećera za glazuru

-

140g čokolade

-

6 belanaca

-

6 žumanaca

-

110g kristal šećera

-

140g pšeničnog brašna

-

1 kesica praška za pecivo

Nadev:
-

200g džema od kajsija

Preliv:
-

125ml vode

-

300g šećera

-

250g rendane čokolade

-

umućena slatka pavlaka, po želji

B

Zagrejte peć na 160

c

C. Umutite puter sa šećerom, koristeći sečivo.

Istopite čokoladu i umešajte je. U smesu dodajte žumanca jedno po
jedno i mutite dok ne postane kremasta. Koristeći sečivo, ulupajte
belanca zajedno sa granuliranim šećerom dok ne postanu čvrsta i
penasta. Dodajte penu belanca u smesu, mešajući polako. Zatim
stavite brašno pomoću lopatice. Stavite smesu za kolač u podmazani
pleh (24cm). Peći jedan sat na 160

c

C. Pr vih 15 minuta vrata pećnice

treba malo otvoriti.

B

Ostavite kolač da se malo hladi u plehu, zatim ga stavite na žičano
postolje da se dalje hladi. Kolač isecite napola po horizontali, premažite
jednu polovinu džemom od kajsija i sastavite dve polovine. Zagrejte
ostatak džema sve dok ne postane sirupast i time premažite gornju
stranu kolača. Pripremanje preliva. Zakuvajte vodu, dodajte šećer i
čokoladu i kuvajte na nižoj temperaturi. Mešajte neprekidno sve dok ne
postigne glatku i razmazivu gustinu. Stavite preliv na kolač i ostavite ga
da se ohladi. Ser virajte kolač sa nešto umućenog šlaga.

SR 

|

Recepti

Sojino mleko

Recept se može pripremiti samo sa filterom. Nemojte odjednom
prerađivati više od jedne celine. Ostavite uređaj da se ohladi na sobnu
temperaturu pre nego što nastavite s radom.

Sastojci:
-

110g sušene soje u zrnu

-

1100ml vode

B

Pre pripremanja, potopite zrnevlje soje na 4 sata. Ostavite da se ocedi.

B

Stavite nabubrela zrna soje u filter. Sipajte 1100 ml vode u posudu
blendera i mešajte 15 sekundi.

B

Sipajte mleko od soje u tiganj.

B

Zagrejte mleko od soje dok ne proključa, zatim dodajte šećer po želji i
ostavite da kuva na tihoj vatri sve dok se sav šećer ne istopi.

B

Služi se toplo ili hladno.

Sok od mešanog voća

Sastojci:
-

300g jabuka

-

300g šargarepe

-

300g belog grožđa

-

300g pomorandži

B

Jabuke i šargarepu isecite na komade koji staju u cev za dovod na
sokovniku. Oljuštite pomorandže i isecite ih na komade koji staju u cev
za dovod. Montirajte dodatak za sokovnik i napravite sok od svih
sastojaka.