Philips HR7764 - Инструкция по эксплуатации - Страница 71

71

Essence

Tort de ciocolată

Ingrediente pentru cocă:
-

140 g unt, moale

-

110 g zahăr glazurat

-

140 g ciocolată

-

6 albuşuri

-

6 gălbenuşuri

-

110 g zahăr tos

-

140 g făină de grâu

-

1 pliculeţ praf de copt

Umplutură:
-

200 g gem de caise

Glazură
-

125 ml apă

-

300 g zahăr

-

250 g ciocolată rasă

-

frişcă bătută, opţional

B

Încălziţi cuptorul la 160

c

C. Omogenizaţi untul cu zahărul glazurat cu

ajutorul cuţitului metalic. Topiţi ciocolata şi încorporaţi-o. Adăugaţi
gălbenuşurile unul câte unul în compoziţie şi amestecaţi până ce
obţineţi o cremă onctuoasă. Bateţi cu ajutorul cuţitului albuşul cu
zahărul tos până se întăreşte spuma de albuş folosind cuţitul. Adăugaţi
spuma de albuş peste cremă încorporând-o treptat. Încorporaţi apoi
făina cu o spatulă. Puneţi aluatul într-o tavă unsă cu unt (24 cm).
Lăsaţi-o la copt o oră la 160

c

C. Lăsaţi uşa cuptorului uşor

întredeschisă primele 15 minute.

B

Lăsaţi prăjitura să se răcească puţin în tavă, apoi răsturnaţi-o pe un
grătar pentru a se răci complet. Tăiaţi prăjitura în două pe orizontală,
ungeţi jumătate cu gem de caise şi acoperiţi-o cu cealaltă jumătate.
Încălziţi restul gemului până devine siropos şi ungeţi prăjitura. Preparaţi
glazura. Fierbeţi apă, adăugaţi zahăr şi ciocolată şi fierbeţi la foc mic.
Amestecaţi continuu până ce capătă o consistenţă omogenă, uşor de
întins. Puneţi glazura peste prăjitură şi lăsaţi-o să se răcească. A se
ser vi cu frişcă bătută.

RO 

|

Reţete

Lapte de soia

Aceasta reţetă poate fi preparată doar cu filtru. Nu preparaţi două
cantităţi consecutiv. Lăsaţi aparatul să se răcească la temperatura
camerei înainte de a continua.

Ingrediente:
-

110 g boabe de soia uscate

-

1100 ml apă

B

Înmuiaţi boabele de soia 4 ore înainte de a le prepara. Lăsaţi-le să se
scurgă.

B

Puneţi boabele de soia înmuiate în filtru. Turnaţi 1100 ml de apă în
vas şi mixaţi 15 de secunde.

B

Vărsaţi laptele de soia într-o oală.

B

Puneţi laptele de soia la fiert. După ce a dat în fiert, adăugaţi zahăr
după gust şi lăsaţi compoziţia să fiarbă la foc mic până când se
topeşte zahărul.

B

A se ser vi cald sau rece.

Suc de fructe şi legume

Ingrediente:
-

300 g mere

-

300 g morcovi

-

300 g struguri albi

-

300 g por tocale

B

Tăiaţi merele şi morcovii în bucăţi şi introduceţi-le în tub. Curăţaţi
portocalele, tăiaţi-le şi introduceţi-le în tub. Stoarceţi toate ingredientele.