Philips HR7758 - Инструкция по эксплуатации - Страница 238

Б Ъ Л ГА Р С К И

2 3 8

оставете да втасва 20 минути на умерено
топло място.

B

Накълцайте лешниците с помощта на ножа.
Разбъркайте съставките за плънката.
Разточете тестото на правоъгълник.
Намажете го с лешниковата смес, след това
го навийте на кръгло руло. Сложете рулото в
намазана с масло форма за козунак.
Оставете го да втасва 20 минути.
Намажете с четчица малко разбит жълтък
отгоре и сложете формата на скара в
центъра на фурната. Пече се 25-30 минути
при 200

c

C.

Шоколадов кейк

Съставки:
- 140 г масло, размекнато
- 110 г пудра захар
- 140 г шоколад
- 6 белтъка
- 6 жълтъка
- 110 г захар на пясък
- 140 г пшенично брашно

Плънка:
- 200 г ябълков конфитюр

Глазура:
- 125 мл вода
- 300 г захар
- 250 г настърган шоколад
- разбита сметана, по желание

B

Нагрейте фурната до 160

c

C. Разбийте

маслото с пудрата захар на крем с ножа от
неръждаема стомана. Разтопете шоколада и
го добавете към сместа. Добавете един по
един жълтъците и бъркайте, докато не се
получи кремообразна гладка смес. Разбийте
белтъците със захарта на пясък до
получаване на стабилна пяна, като
използвате приставката за разбиване.
Добавете разбитите белтъци към сместа и
ги размесете внимателно. След това
добавете много бавно брашното с дървена
лопатка. Изсипете сместа в намазана
форма за печене (24 см). Пече се един час
при 160

c

C. Първите 15 минути вратичката

на фурната трябва да се държи леко
открехната.

B

Оставете кейкът да се охлади малко във
формата за печене, след това го обърнете
върху скара, за да продължи охлаждането.
Срежете кейка хоризонтално на две,
намажете едната половина с ябълковия
конфитюр и съединете отново двете
половини. Подгрейте остатъка от
конфитюра до получаване на сироп и го
намажете отгоре на кейка. Пригответе
захарната глазура. Кипнете водата,
добавете захарта и шоколада и ги оставете
да врят на слаб огън, като бъркате
непрекъснато, докато не се получи годна за
намазване консистенция. Нанесете
глазурата върху кейка и я оставете да
изстине. Сервирайте кейка с малко разбита
сметана.