Philips HR7758 - Инструкция по эксплуатации - Страница 236

Б Ъ Л ГА Р С К И

2 3 6

Гулаш по унгарски

Съставки:
- 1 супена лъжица олио
- 1 средно голяма глава лук
- 1 чаена лъжичка червен пипер
- 400 г говеждо или свинско месо
- 1 зелена чушка
- 1 домат
- сол
- 200 г моркови
- 300 г картофи
- кимионово семе

B

Измийте месото и го нарежете на кубчета
по 2 см. Обелете лука и го накълцайте в
купата за обработване на продукти, като
използвате ножа. Извадете семенника на
зелената чушка и я нарежете на търкалца,
като използвате регулируемия режещ диск.
Обелете домата, махнете семките и го
нарежете на тънки ивици. Запържете в олио
накълцания лук до омекване. Дръпнете от
огъня и наръсете червения пипер върху лука,
добавете месото и пържете няколко минути
на силен огън, като бъркате постоянно.
Добавете зелената чушка, домата и сол на
вкус, покрийте тигана и задушете в
собствен сос на умерен огън до почти пълно
омекване на месото.

B

Междувременно обелете и нарежете
морковите, като използвате регулируемия
режещ диск, и обелете и нарежете на
кубчета картофите. Добавете ги към 

месото и налейте достатъчно студена вода
за количеството супа, която искате да
приготвите (около 1,2 литра). Подправете
със щипка кимионово семе и оставете да ври
на тих огън, докато всичко не омекне като
масло. Добавете още сол, ако е необходимо.

B

Сервира се горещ. Можете да добавите
гарнитура от търкалца зелена чушка и да
сервирате люта чушка на отделна чинийка.

Ягодова торта

Съставки:
- 100 г маргарин
- 100 г захар
- 3 жълтъка
- 240 г брашно
- 100 г кокосова ядка

Плънка:
- 80 г захар
- 2 чаени лъжички лимонов сок
- 400 г сирене крема
- 500 г ягоди

Глазура:
- 500 г ягоди
- 250 мл вода
- 120 г захар
- 60 г царевично нишесте

Украса:
- 250 г сметана