Philips HR7750 - Инструкция по эксплуатации - Страница 95

Č E S K Y

9 5

Čokoládový koláč

Přísady:
- 140 g měkkého másla
- 110 g polevového cukru
- 140g čokolády
- 6 vaječných bílků
- 6 vaječných žloutků
- 110 g granulovaného cukru
- 140 g pšeničné mouky

Náplň:
- 200 g merunkového džemu

Poleva:
- 125 ml vody
- 300 g cukru
- 250 g strouhané čokolády
- šlehaný krém, pokud je požadován

B

Troubu předehřejte na 160

c

C . Utřete máslo a

cukr do  krémové konzistence. Rozpusťte
čokoládu a přimíchejte ji. Přidejte žloutky jeden po
druhém a vše rozmíchejte do krémové podoby.
Ušlehejte bílek s granulovaným cukrem do tuha
kovovými noži. Přidejte bílek do směsi a dobře vše
promíchejte. Pak přidejte mouku. Vše dejte na
vymaštěný plech. Pečte hodinu při teplotě 160

c

C .

Pr vních 15 minut nechte dvířka trouby pootevřená.

B

Ponechte koláč chvilku vychladnout ještě na
pečicím plechu (24 cm). Koláč rozřízněte
vodorovně na dvě poloviny. Jednu polovinu natřete
merunkovým džemem a obě poloviny přiložte na
sebe. Pak zbytek džemu ohřejte a rozetřete ho na
horní část koláče. Připravte si polevu. Uveďte do 

varu vodu, přidejte cukr a čokoládu a za stálého
míchání vytvořte polevu krémové konzistence. Tuto
polevu nalijte na koláč a nechte ji vychladnout.
Koláč můžete podávat se šlehaným krémem.

Polévka z brokolice (pro 4 osoby)

Přísady:
- 50 g zralého sýru Gouda
- 300 g vařené brokolice (stonky a květy)
- voda, v níž se brokolice vařila
- 2 vařené brambor y v kouscích
- 2 nakrájené stonky
- 2 lžíce šlehaného krému
- curr y
- sůl
- pepř
- muškátový ořech

B

Nastrouhejte sýr.Vyrobte pyré z brokolice s
vařenými bramborami a s vodou, v níž se brokolice
vařila. Pyré z brokolice a zbylou vodu nalijte do
odměrné nádoby a doplňte do 750 ml. Přeneste
tuto směs na pánev a přiveďte ji za stálého
míchání do varu. Vmíchejte sýr a ochuťte solí, curr y,
pepřem a muškátovým ořechem a přidejte krém.

Pizza

Přísady pro těsto:
- 400 g mouky
- 1/2 lžičky soli
- 20 g čerstvého droždí nebo 1,5 sáčku sušeného

droždí

- 2 lžíce stolního oleje
- asi 240ml vody (teplé 35

c

C)