Philips HR7750 - Инструкция по эксплуатации - Страница 151

У К РА Ї Н С Ь К І Й

1 5 1

Начинка:
- 200 г абрикосового джему

Глазур:
- 125 мл води
- 300 г цукру
- 250 г перемеленого шоколаду
- збиті вершки за бажанням

B

Нагрійте духовку до 160

c

C . Збийте масло з

цукровою глазур'ю за допомогою металевого
ножа. Змеліть шоколад та вмішайте до
масла. Додайте яєчні жовтки один по одному
до суміші, перемішуйте, доки суміш не стане
подібною до крему. Збийте яєчний білок з
гранульованим цукром, поки він не стане
густим та пінистим, за допомогою
металевого ножа. Додайте збиті білки до
суміші та обережно перемішайте. Досипте
лопаткою борошна. Покладіть суміш на
змащений маслом лист. Печіть протягом
однієї години при температурі 160

c

C . Перші

15 хвилин дверці духовки мають бути трохи
відчиненими.

B

Дайте торту охолонути на листі (24 см),
потім покладіть на гратку для подальшого
охолодження. Розріжте торт горизонтально
наполовину, змастіть одну половину
абрикосовим джемом та складіть дві
половини знову. Нагрійте залишок джему до
утворення сиропу, полийте ним верхівку
торта. Приготування глазурі. Закип'ятіть
воду, додайте цукру та шоколаду, кип'ятіть 

на повільному вогні. Перемішуйте постійно,
поки суміш не стане однорідною та текучою.
Полийте торт глазур'ю, дайте охолонути.
Подавайте торт зі збитими вершками.

Суп з брокколі (на 4 осіб)

Складові:
- 50 г зрілого твердого сиру "гоуда"
- 300 г зварених брокколі (стеблі та квітки)
- окріп з-під брокколі
- 2 варених томата, порізаних на шматки
- 2 бульйонних кубика
- 2 ст. ложки збитих вершків
- кері
- сіль
- перець
- мускатний горіх

B

Здрібніть сир. Зробіть пюре з брокколі,
варених томатів та невеликої кількості води,
у якій варилися брокколі. Помістить пюре з
брокколі та залишок рідини та бульйонні
кубики у вимірювальну посудину та доведіть
кількість до 750 куб. см. Перелийте у
каструлю та, помішуючи, доведіть до кипіння.
Вмішайте сир та приправте кері, сіллю,
перцем та мускатним горіхом, додайте крем.

Піцца

Складові тіста:
- 400 г борошна
- 1/2 ст. ложка солі
- 20 г свіжих дріжджів або 1,5 пакетика сухих

дріжджів