Moulinex FP 2031 - Инструкция по эксплуатации - Страница 6

12

- Включите комбайн на 10 секунд. Не выключая

прибора, через входное отверстие залейте
250 мл растительного масла и
перемешивайте продукты в течение 1 минуты
30 секунд. 

Тартар

-  В чаше с установленным ножом и

предварительно приготовленным майонезом
в течение 40 секунд измельчите 100 гр
корнишонов и 1 маленькую луковицу, 1 пучок
пряных трав (кервель, лук-резанец, петрушка,
эстрагон) и 2 столовые ложки каперсов.

Коктейльный соус

-  В чашу с установленной насадкой для

взбивания добавьте к майонезу 1 столовую
ложку томатного соуса из тюбика, несколько
капель острого соуса, приготовленного на
основе жгучего красного перца, и немного
вустерширского соуса, перемешайте в
течение 20 секунд.

СУПЫ

Суп-пюре из лука-порея

(на 4 порции)

-  Очистите 150 гр лука-порея и нарежьте к.

Положите нарезанный лук-порей в чашу
комбайна с установленным металлическим
ножом и измельчайте в течение 20 секунд.
Растопите 20 гр сливочного масла в кастрюле
и добавьте измельченный лук-порей,
перемешайте, закройте крышкой и тушите в
течение 15 минут.

-  Очистите 150 гр картофеля, нарежьте его

крупными кубиками и добавьте к порею.
Посолите, поперчите, добавьте мускатный
орех, затем налейте 1/2 литра воды и 100 мл
молока.

-  Варите в течение 30 минут. После окончания

варки вылейте все в чашу комбайна с
установленным ножом и перемешайте в
течение 40 секунд с помощью насадки
«Спиральная система». 

ОВОЩИ

Картофельная запеканка «гратен дофинуа»

(на 4 порции)
-  В чаше с установленным приводом 

(b4)

и

диском C натрите 70 гр твердого сыра (типа
«грюйер»). Отложите натертый сыр. Очистите
700 гр картофеля и нарежьте его ломтиками в
чаше комбайна с установленным приводом

(b4)

и диском H. 

-  Уложите ломтики картофеля в смазанное

маслом и натертое долькой чеснока блюдо
для приготовления картофельной запеканки.

- В чашу комбайна с установленным ножом

вылейте 2 желтка, 200 мл молока, 150 мл
жидких сливок, соль, перец и тертый
мускатный орех. Перемешайте все
ингредиенты в течение 1 минуты.

-  Вылейте приготовленную смесь на

картофель. Посыпьте сверху тертым сыром
«грюйер» и положите несколько небольших

кусочков сливочного масла.

-  Поставьте в духовку (положение термостата 7)

примерно на 1 час.

КОКТЕЙЛЬ

Молочный коктейль с малиной

(на 2 порции)

- 1/2 литра цельного молока, 150 гр малины,

1/2 йогурта, 30 гр сахарного песка.

- В чашу с установленным ножом выложите все

ингредиенты, установите насадку
«Спиральная система», затем зафиксируйте
крышку.

- Перемешивайте в течение 20 секунд.

ДЕСЕРТЫ

Йогуртовый пирог

(на 6-8 порций)

- 1 банка йогурта без добавок (банка служит

мерой), 2 банки сахарного песка, 3 банки
муки, 1/2 банки растительного масла, 3 яйца,
1 пакет разрыхлителя.

- Выложите все ингредиенты в чашу с

установленным ножом. 

- Включите прибор на 2 минуты. Получившееся

тесто должно быть абсолютно гладким. 

- Вылейте тесто в бисквитную форму и

поставьте в духовку (положение термостата
6) на 50 минут.

Бисквитный торт

(на 4-6 порций)

- В чашу с установленным ножом положите 150

гр муки, 1/2 пакета разрыхлителя, 150 гр
сахарного песка, 150 гр сливочного масла и 3
яйца.

- Включите прибор на 2 минуты. Вылейте в

смазанную маслом и посыпанную мукой
форму для кексов. 

- Выпекайте в духовке (положение термостата

6) в течение 55 минут.

Взбитые сливки

(на 6-8 порций)

- 250 мл охлажденных жидких свежих сливок,

50 гр сахарной пудры.

- В чашу с установленной насадкой для

взбивания положите свежие сливки и
сахарную пудру, затем заблокируйте крышку.
Включите прибор примерно на 1 минуту.

Яичный белок

- В чашу с установленной насадкой для

взбивания вылейте от 2 до 4 белков, добавьте
1 щепотку соли, затем заблокируйте крышку. 

- Включите прибор и дождитесь образования

густой белковой пены. Будьте внимательны:
не помещайте толкатель во входное
отверстие, чтобы не блокировать свободный
доступ воздуха к белкам.