Kenwood FP510_FP520_FP530 - Инструкция по эксплуатации - Страница 22

Käytä taikinan sekoitinta hiivataikinan valmistamiseen.

vinkkejä
leikkuuterä

●

Leikkaa ainekset, esim. liha, leipä, vihannekset, noin 2cm:n kuutioiksi.

●

Paloittele pikkuleivät pienempiin osiin ja pudota syöttösuppilon läpi koneen
käydessä.

●

Käytä taikinan valmistuksessa jääkaappikylmää rasvaa, jonka olet pilkkonut
2cm:n kuutioiksi. 

●

Älä pyöritä konetta liian kauan.

taikinan sekoitin

●

Pane kuivat aineet kulhoon ja lisää neste syöttösuppilon kautta koneen
käydessä. Annan koneen käydä, kunnes taikinasta on muodostunut tasainen ja
joustava pallo (noin 1 - 1 1/2 minuuttia).

●

Jos alustusta tarvitsee jatkaa, tee se käsin. Uudelleen alustamista kulhossa ei
suositella, sillä monitoimikone saattaa alkaa täristä.

kaksoisvatkain

Käytä vatkainta vain kevyiden aineiden vatkaamiseen,
esim. munanvalkuaiset, kerma, maitotiiviste sekä munien
ja sokerin sekoittaminen valmistaessasi rasvattomia
kakkutaikinoita. Raskaammat aineet, esim. rasva ja
jauhot, rikkovat vatkaimen.

vatkaimen käyttö

1 Kiinnitä pyörityskappale ja kulho virtayksikköön.
2 Työnnä kumpikin vispilä tiukasti paikalleen 

käyttöpäähän .

3 Aseta vatkain paikalleen kääntämällä varovasti, kunnes

se painuu pyörityskappaleen yli.

4 Lisää kulhoon valmistusaineet.
5 Kiinnitä kansi - varmista, että pyörityskappaleen pää on kannen keskellä.
6 Käynnistä kone.

tärkeää

●

Vatkain ei sovi sekoituskakkujen tekemiseen eikä rasvan ja

sokerin vaahdottamiseen – nämä seokset vaurioittavat vatkainta.

Käytä aina hienonnusterää kakkutaikinan valmistamiseen.

vinkkejä

●

Kananmunat vatkautuvat parhaiten huoneenlämpöisinä.

●

Tarkista aluksi, että kulho ja vispilät ovat puhtaat eikä niissä ole rasvaa. 

maksimisekoituskansi

Käytä nesteiden sekoittamiseen maksimisekoituskantta
ja hienonnusterää. Näin sekoitettavan nesteen määrä voi
olla jopa 1.5 l (1 l:n sijaan), neste ei vuoda yli, ja terä
leikkaa paremmin.

1 Kiinnitä pyörityskappale ja kulho virtayksikköön.
2 Kiinnitä hienonnusterä.
3 Lisää sekoitettavat ainekset.
4 Kiinnitä sekoituskansi terän päälle varmistaen, että se on

kunnolla paikallaan kulhon sisällä olevan ulkoneman 
päällä . 

Älä paina kantta alaspäin, pidä kiinni

kannen keskellä olevasta ottimesta.

5 Kiinnitä kansi ja käynnistä kone.

viipalointi/raastinterät

käännettävät viipalointi/raastinlevyt - paksu

, ohut 

Käytä terän raastinpuolta juuston, porkkanoiden,
perunoiden yms. raastamiseen.
Käytä terän viipalointipuolta juuston, porkkanoiden,
perunoiden, kaalin, kurkun, kesäkurpitsan, punajuurien ja
sipuleiden viipaloimiseen.

ohut suikaleterä 

Käyttö: ranskalaisten perunoiden leikkaaminen; kiinteät
ainekset salaatteihin, koristeluun, pataruokiin ja öljyssä
kypsentämiseen (esim. porkkana, lanttu, kesäkurpitsa,
kurkku).

hienoraastinterä 

Parmesaanijuuston ja perunoiden raastaminen
(perunapyörykät).

tärkeää

●

Tehosekoitinosa toimii vain, kun monitoimikoneen kulho ja kansi

ovat paikoillaan.

●

Käytettäessä tehosekoittimen tyhjennysyksikköä kulhossa ei saa

olla välineitä.

8 Valitse nopeus tai paina sykäyspainiketta.

vinkkejä

●

Kun valmistat majoneesia, pane kaikki muut valmistusaineet paitsi öljy
tehosekoittimeen. Kaada öljy täyttökorkkiin koneen käydessä ja anna sen valua
muiden aineiden joukkoon.

●

Paksut seokset, esim. pateet ja dipit, joudutaan mahdollisesti kaapimaan. Jos
sekoittuminen ei ole helppoa, lisää nestettä.

●

Jäämurskan valmistuksessa tarvitaan 15 ml (1 rkl) vettä 6 jääkuutiota kohden.
Käytä konetta sykäyspainikkeesta.

●

Jäähdytä kuuma neste ennen kuin sekoitat sen tehosekoittimessa - jos kansi ei
ole kunnolla kiinni, nestettä voi roiskua päällesi kannen auetessa.

●

Varmistaaksesi, että laite palvelee sinua pitkän aikaa, älä koskaan käytä
tehosekoitinta pitempään kuin 60 sekuntia kerrallaan. Sammuta virta heti kun
sakeus on sopiva.

●

Älä laita mausteita sekoittimeen - ne saattavat vahingoittaa muovia.

●

Laite ei toimi, jos tehosekoitin ei ole kunnolla paikallaan.

●

Älä pane sekoittimeen kuivia valmistusaineita ennen käynnistämistä. Paloittele
ainekset tarvittaessa; avaa täyttökorkki; pudota palaset täyttökorkin kautta yksi
kerrallaan koneen käydessä.

●

Älä käytä tehosekoitinta säilytysastiana. Säilytä se tyhjillään.

●

Älä koskaan sekoita suurempaa määrää kuin 1

1

/

2

litraa - vaahtoavien nesteiden,

esim. pirtelö, määrä on pienempi. 

nopeuden valinta kaikissa toiminnoissa

väline/osa

toiminto

nopeus

FP510/520

FP530

hienonnusterä

Kakkutaikinan valmistus

1 - 2

1 - 3

Rasvan ja jauhojen sekoittaminen

2

3

Veden lisääminen
taikinan joukkoon

1

1

Paloittelu/soseuttaminen/pateet 2

3

Hienonnusterä ja 

Keitot

1

1-2

maksimisekoituskansi

vatkaus

munanvalkuaiset

2

3

munat ja sokeri rasvattomissa taikinoissa 2

3

kerma

1

1 - 2

taikinan sekoitin

hiivataikinat

2

2 - 3

terät- viipalointi/Kiinteät 

aineet, esim. porkkanat,

raastaminen/

kovat juustot

2

2 - 3

silppuaminen

Pehmeämmät aineet, esim. kurkku,
tomaatit

1

1

hienoraastinterä

Parmesaanijuuston ja perunoiden 
raastaminen (perunapyörykät).

2

3

sitruspuserrin Sitrushedelmät

1

1

tehosekoitin

Kaikki käsittely

2

3

monitoimimylly

Kaikki käsittely

2

3

maksimikapasiteetti

●

Murotaikina Jauhot

340 g

●

Hiivataikina Jauhot 

500 g

●

Sekoituskakku Kokonaispaino  1,5 Kg

●

Jauheliha Kokonaispaino

600 g

●

nesteet kannen kanssa 

1,5 litraa

●

Kaksoisvatkain 6 

munanvalkuaista

välineiden käyttö

katso ylläolevasta taulukosta, millä nopeudella kutakin

työvälinettä käytetään.

hienonnusterä/

taikinan sekoitin

Leikkuuterä on monipuolisin kaikista monitoimikoneen
välineistä. Saavutettava koostumus määräytyy
käsittelyajan pituuden perusteella. Kun haluat karkean
lopputuloksen, käytä sykäyspainiketta.
Hienonnusterää käytetään kakkujen ja leivonnaisten
valmistamiseen, raa’an ja kypsennetyn lihan
jauhamiseen, vihannesten pilkkomiseen, pähkinöiden
jauhamiseen, pateen, dippien ja sosekeittojen
valmistamiseen sekä pikkuleipien ja leipien
murentamiseen. 

19