Bosch MUM 9YX5S12 - Инструкция по эксплуатации - Страница 38

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pt

Regulação de precisão das ferramentas 

Massa lêveda

Receita base

–

500 g de farinha

–

1 ovo  

–

80 g de gordura 

(à temperatura ambiente)

–

80 g de açúcar

–

200–250 ml de leite morno

–

25 g de fermento fresco ou um pacotinho 

de fermento seco

–

Raspa de casca de ½ limão

–

1 pitada de sal

■ Amassar todos os ingredientes durante 

ca. de ½ minuto na fase 

1

 e, depois, 

amassar todos os ingredientes com a 

vara para massas pesadas, durante 3 a 

6 minutos, na fase 

3

.

Quantidade máxima:

 3 x a receita base

Nota:

 Nos modelos com SensorControl Plus 

utilizar o programa automático. 

X

 “Utilização do SensorControl Plus” ver 

página 33

Massa batida

Receita base

–

500 g de farinha

–

250 g de ovos (ca. de 5 ovos)

–

Se necessário, juntar 2-3 colheres de 

sopa (20-30 g) de água fria

■ Trabalhar todos os ingredientes ca. de 

3 a 5 minutos na fase 

3

 até formar uma 

massa.

Quantidade máxima:

 1,5 x a receita base

Massa de pão

Receita base

–

1000 g de farinha

–

3 pacotes de levedura seca

–

2 colheres de chá de sal

–

660 ml de água quente

■ Amassar todos os ingredientes durante 

ca. de ½ minuto na fase 

1

 e, depois, 

amassar todos os ingredientes com a 

vara para massas pesadas, durante 4 a 

5 minutos, na fase 

3

.

Quantidade máxima:

 1,5 x a receita base

Regulação de precisão das 
ferramentas

W

Perigo de ferimentos!

Antes de efetuar a regulação de precisão 

das ferramentas, desligar a ficha da tomada.

Atenção!

Efetuar a regulação de precisão das 

ferramentas apenas gradualmente. O braço 

móvel deve poder baixar-se completamente 

e as ferramentas não devem encravar no 

fundo nem na borda da tigela. A distância 

ideal das ferramentas à tigela é de 3 mm.

X

Sequência de imagens 

O

■ Com a vara para claras em castelo 

“Profi” montada, verificar a regulação 

atual.

■ Acionar a tecla de desbloqueamento 

e levantar o braço móvel até travar.

■ Segurar a ferramenta com uma das 

mãos. Soltar a contraporca com uma 

chave de bocas (10 mm) no sentido dos 

ponteiros do relógio.

■ Regular a distância à tigela rodando a 

ferramenta (uma volta completa corres

-

ponde a 1 mm de regulação em altura). 

Rodar no sentido contrário ao dos 
ponteiros do relógio: 

Reduz a distância à tigela. 

Rodar no sentido dos ponteiros do 
relógio:  

Aumenta a distância à tigela.

■ Acionar a tecla de desbloqueamento 

e premir o braço móvel para baixo até 

engatar.

■ Verificar a distância da ferramenta. 

A distância ideal das ferramentas à tigela 

é de 3 mm. Se necessário, ajustar a 

distância.

■ Quando a regulação da distância 

estiver correta, acionar a tecla de 

desbloqueamento e empurrar o braço 

móvel para a posição inicial.

■ Segurar a ferramenta com uma das 

mãos. Apertar a contraporca com uma 

chave de bocas (10 mm) no sentido 

contrário ao dos ponteiros do relógio.