Bosch MUM 59N26CB - Инструкция по эксплуатации - Страница 22

 209

ru

Примерыиспользования

Песочное тесто

Основной рецепт

–

125гсливочного

масла(комнатной

температуры)

–

100-125гсахара

–

1яйцо

–

1щепоткасоли

–

немноголимоннойцедрыили

ванильногосахара

–

250гмуки

–

принеобх.немногохимического

разрыхлителя

■ Примерно½минутыперерабаты

­

вайтевсеингредиентынаскорости

1,затемпримерно3—6минутна

скорости

3

спомощью

венчика для 

перемешивания

.

Прииспользованииболее250гмуки:

■ Всеингредиентызамешиватьв

течениепримерно½минутына

ступени1,азатемвтечениепримерно

5­6

минутнаступени3спомощью

месильнойнасадки.

Максимальное количество:

2xосновной

рецепт

Дрожжевое тесто

Основной рецепт

–

500гмуки

–

1яйцо

–

80гжира(комнатнойтемпературы)

–

80гсахара

–

200–250млтеплогомолока

–

25гсвежихили1пакетиксухих

дрожжей

–

цедрас½лимона

–

1щепоткасоли

■ Всеингредиентыперерабатывать

втечениепримерно½минутына

ступени1,азатемвтечениепримерно

3-6минутнаступени3спомощью

месильнойнасадки.

Максимальное количество:

2xосновной

рецепт

Тесто для макарон

Основной рецепт

–

300гмуки

–

3яйца

–

принеобх.1-2ст.л.(10-20г)холодной

воды

■ Всеингредиентыперерабатывать

примерноот3до5минутнаступени3

дополучениятеста.

Максимальное количество:

1,5xосновнойрецепт

Тесто для хлеба

Основной рецепт

–

1000гмуки

–

2пакетикасухихдрожжей

–

2ч.л.соли

– 600­650

млтеплойводы

■ Всеингредиентыперерабатыватьв

течениепримерно½минутына

ступени1,азатемвтечениепримерно

6­7

минутнаступени3спомощью

месильнойнасадки.

Майонез

–

1яйцо

–

1ч.л.горчицы

–

¼лрастительногомасла

–

1ст.л.лимонногосокаилиуксуса

–

1щепоткасоли

–

1щепоткасахара

Ингредиентыдолжныиметькомнатную

температуру.Майонезготовитсятолькоиз

целыхяиц.

■ Ингредиенты(кромерастительного

масла)перерабатыватьвтечение

несколькихсекунднаступени3или4

вблендере.

■ Переключитьблендернаступень

7,медленновливатьмаслочерез

воронкуипродолжатьперемеши

­

ватьдотехпор,покамайонезне

эмульгируется.

Майонез следует употребить в сжатые 

сроки, не хранить его.