Bosch MUM 58720 - Инструкция по эксплуатации - Страница 14

229

ru

Примеры использования

Бисквитное тесто

Основной рецепт

– 2 яйца

– 2-3 ст. л. горячей воды

– 100 г сахара

– 1 пакетика ванильного сахара

– 70 г муки

– 70 г крахмала

– при необх. немного химического

– разрыхлителя

■ Взбивать ингредиенты (кроме муки 

и крахмала) в течение примерно 4-6 

минут на ступени 7 (4) с помощью 

венчика для взбивания до образования 

пены.

■ Перевести поворотный переключатель 

на ступень 1 (1) и в течение примерно 

½-1 минуты по столовой ложке подме

-

шивать просеянную муку и крахмал.

Максимальное количество:

 2 x основ

-

ной рецепт

Сдобное тесто

Основной рецепт

– 6 яиц

– 500 г сахара

– 1 щепотка соли

– 2 пакетика ванильного сахара или 

цедра с ½ лимона

– 500 г сливочного масла или маргарина

– (комнатной температуры)

– 1000 г муки

– 1 пакетик пекарского порошка

– 250 мл молока

■ Яйца, сахар, соль и ванильный сахар 

или цедру лимона смешать взби

-

валкой в течение прибл. 10 секунд в 

режиме 1 (1).

■ Установить на режим 5 (3) и перераба

-

тывать в течение прибл. 120 секунд.

■ Добавить сливочное масло и перера

-

батывать в течение прибл. 60 секунд в 

режиме 3 (2).

■ Добавить муку и пекарский порошок 

и перерабатывать в течение прибл. 

2 минут в режиме 1 (1).

■ Установить на режим 3 (2) и в течение 

2 минут постепенно добавлять молоко.

Максимальное количество:

 1-кратное 

количество продуктов из основного 

рецепта

Песочное тесто

Основной рецепт

– 125 г сливочного 

масла (комнатной 

температуры)

– 100-125 г сахара

– 1 яйцо

– 1 щепотка соли

– немного лимонной цедры или ваниль

-

ного сахара

– 250 г муки

– при необх. немного химического

разрыхлителя 

■ Все ингредиенты перемешивать 

в течение примерно ½ минуты на 

ступени 1 (1), а затем в течение 

примерно 2-3 минут на ступени 6 (3) с 

помощью венчика для перемешивания.

При использовании более 500 г муки:

■ Все ингредиенты замешивать в 

течение примерно ½ минуты на 

ступени 1 (1), а затем в течение 

примерно 3-4 минут на ступени 3 (2) с 

помощью месильной насадки.

Максимальное количество:

 2 x основ

-

ной рецепт

Дрожжевое тесто

Основной рецепт

– 500 г муки

– 1 яйцо

– 80 г жира (комнатной температуры)

– 80 г сахара

– 200–250 мл теплого молока

– 25 г свежих или 1 пакетик сухих 

дрожжей

– цедра с ½ лимона

– 1 щепотка соли

■ Все ингредиенты перерабатывать 

в течение примерно ½ минуты на 

ступени 1 (1), а затем в течение 

примерно 3-6 минут на ступени 3 (2) с 

помощью месильной насадки.

Максимальное количество:

 2 x основ

-

ной рецепт

124_MUM58xxx_8001027214.indb   229

27.11.2015   15:12:18