Bosch MUM 50136 - Инструкция по эксплуатации - Страница 114

114 

fi

Käyttöohjeita 

Kakkutaikina

– 3­4 munaa

– 200­250 g sokeria

– ripaus suolaa

– 1 tl vaniljasokeria  

tai ½ sitruunan raastettu kuori

– 200­250 g voita tai margariinia 

(huoneenlämpöistä)

– 500 g jauhoja

– 1 tl leivinjauhetta

– 125 ml maitoa

■ Sekoita vispilällä kaikkia aineksia noin 

½ minuuttia nopeudella 1, sitten noin 

3­4 minuuttia nopeudella 4.

Maksimimäärä:

 1,5 x perusohje

Murotaikina

Perusohje

– 125 g voita 

(huoneenlämpöistä)

– 100­125 g sokeria

– 1 muna

– ripaus suolaa

– hieman sitruunankuorta tai vaniljasokeria

– 250 g jauhoja

– mahd. leivinjauhetta

■ Vaivaa vispilällä tai taikinakoukulla kaikkia 

aineksia noin ½ minuuttia nopeudella 1, 

sitten noin 2­3 minuuttia nopeudella 3.

500 g jauhoja tai enemmän:

■ Vaivaa aineksia taikinakoukulla noin 

½ minuuttia nopeudella 1, sitten noin 

3­4 minuuttia nopeudella 2.

Maksimimäärä:

 2 x perusohje

Hiivataikina

Perusohje

– 500 g jauhoja

– 1 muna

– 80 g rasvaa (huoneenlämpöistä)

– 80 g sokeria

– 200­250 ml haaleaa maitoa

– 25 g hiivaa tai vastaava määrä 

kuivahiivaa

– ½ sitruunan kuori

– ripaus suolaa

■ Vaivaa taikinakoukulla kaikkia aineksia 

noin ½ minuuttia nopeudella 1, sitten noin 

3­6 minuuttia nopeudella 2.

Maksimimäärä:

 1,5 x perusohje

Pastataikina

Perusohje

– 300 g jauhoja

– 3 munaa

– tarpeen mukaan 1­2 rkl (10­20 g) 

kylmää vettä

■ Vaivaa kaikki ainekset taikinaksi noin 

3­5 minuutin ajan nopeudella 2.

Maksimimäärä:

 1,5 x perusohje

Leipätaikina

Perusohje

– 750 g jauhoja

– 2 pussillinen kuivahiivaa

– 2 tl suolaa

– 450­500 ml lämmintä vettä

■ Vaivaa taikinakoukulla kaikkia aineksia 

noin ½ minuuttia nopeudella 1, sitten noin 

4­5 minuuttia nopeudella 2.

Majoneesi

– 2 munaa

– 2 tl sinappia

– ¼ l öljyä

– 2 rkl etikkaa tai sitruunanmehua

– ripaus suolaa

– ripaus sokeria

Ainesten pitää olla huoneenlämpöisiä.

■ Sekoita kaikkia aineksia (paitsi öljyä) 

tehosekoittimessa muutama sekunti 

nopeudella 2 tai 3.

■ Kytke tehosekoitin nopeudelle 4 ja kaada 

öljy hitaasti suppilon kautta ja sekoita niin 

kauan, kunnes majoneesi emulgoituu.

Käytä majoneesi tuoreena, älä säilytä.