Bosch MultiTalent 3 MCM3PM386 - Инструкция по эксплуатации - Страница 50

50 

it

Ricette / ingredienti / lavorazione 

Utensile Velocità Tempo Ricette / ingredienti / lavorazione

alta

ca. 1,5- 

2 min.

Sorbetto di fragole

– 250 g di fragole congelate 

– 100 g di zucchero a velo

– 180 ml panna (1 bicchiere scarso)

■

Introdurre tutti gli ingredienti nel contenitore di 

miscelazione. Inserire immediatamente, altrimenti si 

formano grumi. Agitare finché si forma un gelato cremoso.

bassa

Albumi montati a neve

– da 2 a 6 chiare d’uovo

■

Mescolare a bassa velocità.

alta

Panna montata

– da 200 g a 400 g

■

Battere ad alta velocità.

bassa/ 

alta

Maionese 

– 1 uovo

– 1 cucchiaino di senape 

– da 150 a 200 ml olio

– 1 cucchiao succo di limone o aceto 

– 1 pizzico sale

– 1 pizzico di zucchero

Tutti gli ingredienti dovrebbero avere la stessa temperatura.

■

Miscelare tutti gli ingredienti (eccetto l’olio) per alcuni 

secondi a livello 1.

■

Accendere l’apparecchio alla velocità 2, introdurre olio 

lentamente attraverso l’apertura di aggiunta ingredienti e 

miscelare fino ad emulsionare la massa.

Consumare la maionese subito. Non conservarla.

alta/

M

Noci, mandorle

– da 50 g a 200 g

■

Eliminare completamente tutti i gusci, che possono 

danneggiare la lama mixer.

■

Lavorare fino al grado di triturazione desiderato.

alta/

M

Purea di frutta o verdura

– passato di mele, purea di spinaci, carote, pomodori; crudi 

o cotti

■

Introdurre insieme nel frullatore ingredienti e condimenti e 

lavorarli a purea.

alta

Latte al cioccolato

– Da 80 g a 100 g cioccolata raffreddata 

– ca. 400 ml latte molto caldo

■

Sminuzzare la cioccolata nel frullatore, aggiungere il latte 

molto caldo e mescolare brevemente.