Bosch MultiTalent 3 MCM3PM386 - Инструкция по эксплуатации - Страница 49

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Ricette / ingredienti / lavorazione

Ricette / ingredienti / lavorazione

Utensile Velocità Tempo Ricette / ingredienti / lavorazione

oppure

bassa

ca. 1-2 

min.

Pasta con lievito per dolce 

– max 500 g farina

– 25 g lievito o 1 confezione di lievito secco 

– 220 ml latte (a temperatura ambiente)

– 1 uovo

– 1 pizzico sale

– 80 g zucchero

– 60 g burro

– buccia di ½ limone (aroma di limone)

■

Introdurre nella ciotola tutti gli ingredienti (tranne il latte).

■

Regolare la manopola per 10 secondi su una bassa 

velocità.

■

Aggiungere latte e miscelare a bassa velocità per ca. 

1½ minuti.

Tutti gli ingredienti dovrebbero avere la stessa temperatura. 

Quando la pasta assume un aspetto liscio, lasciarla lievitare 

in un luogo caldo.

M

Cipolle, aglio

– da 1 cipolla divisa in quattro a 300 g 

– da 1 spicchio d’aglio a 300 g

■

Lavorare fino al grado di triturazione desiderato.

alta

Formaggio duro (per es. parmigiano)

– da 10 g a 200 g

■

Tagliare il formaggio a dadini.

■

Lavorare fino al grado di triturazione desiderato.

alta

Cioccolato

– da 50 g a 200 g

■

Tagliare o rompere il cioccolato in pezzetti.

■

Lavorare fino al grado di triturazione desiderato.

alta

Prezzemolo

– da 10 g a 50 g

■

Lavorare fino al grado di triturazione desiderato.

alta

Carne, fegato 

(per carne macinata, tartara ecc.) 

– da 50 g a 500 g

■

Rimuovere ossi, cartilagini, pelle e tendini. Tagliare la carne 

a pezzetti.

Preparare impasti di carne, farcie e pasticci:

■

Introdurre nel contenitore la carne (manzo, suino, vitello, 

pollame, ma anche il pesce ecc.) insieme con altri 

ingredienti e spezie e lavorare fino a farne un impasto.