Bosch MultiTalent 3 MCM3PM386 - Инструкция по эксплуатации - Страница 18

18 

de

Rezepte / Zutaten / Verarbeitung 

Werk-

zeug

Dreh-

zahl

Zeit

Rezepte/Zutaten/Verarbeitung

hoch

ca. 

1,5-2 

Min. 

Erdbeersorbet

– 250 g gefrorene Erdbeeren

– 100 g Puderzucker

– 180 ml Sahne (knapp 1 Becher)

■

Alle Zutaten in die Schüssel geben. Sofort einschalten, da sich 

sonst Klumpen bilden. So lange rühren, bis sich cremiges Eis 

bildet.

niedrig

Eischnee

– 2 bis 6 Eiweiß

■

Mit niedriger Drehzahl schlagen.

hoch

Schlagsahne

– 200 g bis 400 g

■

Mit hoher Drehzahl schlagen.

niedrig/ 

hoch

Mayonnaise 

– 1 Ei

– 1 TL Senf

– 150 bis 200 ml Öl

– 1 EL Zitronensaft oder Essig 

– 1 Prise Salz

– 1 Prise Zucker

Zutaten sollten gleiche Temperatur haben.

■

Alle Zutaten (außer Öl) einige Sekunden auf Stufe 1 mischen.

■

Gerät auf Stufe 2 schalten, ÖI langsam durch die Nachfüll-

öffnung gießen und so lange mischen, bis die Masse 

emulgiert.

Mayonnaise bald verbrauchen, nicht aufbewahren.

hoch/

M

Nüsse, Mandeln

– 50 g bis 200 g

■

Schalen restlos entfernen, Mixermesser wird sonst stumpf.

■

Bis zum gewünschten Zerkleinerungsgrad verarbeiten.

hoch/

M

Obst oder Gemüse pürieren

– Apfelmus, Spinat, Karotten, Tomaten; roh oder gekocht

■

Zutaten und Gewürze zusammen in den Mixer geben und zu 

Püree verarbeiten.

hoch

Schokoladen-Milch

– 80 g bis 100 g gekühlte Schokolade 

– ca. 400 ml heiße Milch

■

Schokolade im Mixer zerkleinern, heiße Milch dazugeben und 

kurz unterrühren.