Bosch MultiTalent 3 MCM3PM386 - Инструкция по эксплуатации - Страница 161

 161

pl

Przepisykulinarne/składniki/przygotowanie

Narzędzie

Obroty Czas

Przepisy kulinarne / składniki / przygotowanie

wysoka

Pietruszka zielona 

– 10 g do 50 g

■ Przetwarzaćdożądanegostopniarozdrobnienia.

wysoka

Mięso, wątróbka 

(namięsosiekane,tataritd.)

– 50 g do 500 g

■ Usunąćkości,chrząstki,skóręiścięgna.Mięsopokroić

wkostkę.

Ciastamięsne,farszeipasztety:

■ Mięso(wołowina,wieprzowina,cielęcina,drób,jakrównież

rybaitd.)włożyćdomiskirazemzpozostałymiskładnikami

iprzyprawamiimieszać,ażdowyrobieniaciasta.

wysoka ok.

1,5-2 

min

Sorbet truskawkowy

–

250gmrożonychtruskawek

– 100 g cukru pudru

–

180mlśmietany(prawie1kubek)

■ Włożyćwszystkieskładnikidomiski.Natychmiastwłączyć

urządzenie,wprzeciwnymprzypadkutworząsięgrudki.

Mieszaćtakdługo,ażpowstanąkremowelody.

albo

niska

około

1-2 

min.

Ciasto drożdżowe 

–

maks.500gmąki

–

25gdrożdżylub1paczkadrożdżysuszonych

– 220 ml mleka (o temperaturze pomieszczenia)

– 1 jajko

– 1 szczypta soli

– 80 g cukru

–

60gmasła

– otarta skórka z ½ cytryny (aromat skórki cytrynowej)

■ Wszystkieskładniki(pozamlekiem)włożyćdomiski.

■ Nastawićprzełącznikobrotowyna10sekundnaniskie

obroty.

■ Dolaćmlekoimieszaćzniskąprędkościąobrotowąprzez

około1½minuty.

Wszystkieskładnikipowinnymiećtakąsamątemperaturę.

Jeżeliciastojestjużgładkie,pozostawićjewciepłymmiejscu

dowyrośnięcia.

niska

Piana z białek

–

2do6białekzjaj

■ Ubijaćzmałąprędkością.

wysoka

Bita śmietana

– 200 g do 400 g

■ Ubijaćnawysokichobrotach.