Bosch MCM 3110W - Инструкция по эксплуатации - Страница 111

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pt

Receitas / Ingredientes / Confecção

Ferramenta Velocidade Tempo Receitas / Ingredientes / Confecção

baixa / 

elevada

Maionese

– 1 ovo

– 1 cl. de chá de mostarda 

– 150­200 ml de óleo

– 1 colher de sopa de sumo de limão ou vinagre 

– 1 pitada de sal

– 1 pitada de açúcar

Os ingredientes devem estar à mesma temperatura.

■ Misturar todos os ingredientes (menos o óleo) durante 

alguns segundos na fase 1.

■ Regular o aparelho para a fase 2 e deitar lentamente 

o óleo através da abertura de enchimento, continuando 

a mexer até obter uma massa emulsionada.

Consumir a maionese rapidamente, não a guardar.

elevada / 

M

Nozes, amêndoas 

– 50 a 200 g

■ Retirar as peles, caso contrário as lâminas ficam 

embotadas.

■ Trabalhar até obter o grau de fragmentação desejado.

elevada /  

M

Fazer purés de frutos e de legumes

– mousse de maçã, espinafres, cenouras, tomates; crus 

ou cozidos

■ Deitar os ingredientes no misturador e trabalhá­los até 

obter um puré.

elevada

Leite com chocolate

– 80 g a 100 g de chocolate frio 

– cerca 400 ml de leite quente

■ Partir o chocolate no misturador, juntar o leite quente 

e mexer um pouco.

M

Pasta de mel e avelã para barrar no pão 

– 15 g avelãs

– 110 g de mel de flores (temperatura ambiente)

■ Deitar as avelãs no copo do picador universal e triturar 

com a lâmina para misturador/triturar  durante cerca de 

20 segundos na fase 

M

.

■ Retirar o copo do picador universal, virá­lo e retirar 

o elemento de lâminas.

■ Adicione o mel. Fechar novamente o copo do picador 

universal com a lâmina  e montá­lo no aparelho base.

■ Aguarde até o mel descer completamente através 

da lâmina. Depois mexa tudo durante 5 segundos na 

fase 

M

.

Na 

figura 

F

 são apresentados valores de referência para as quantidades 

máximas e tempos de preparação no trabalho com o copo do picador universal 

e os elementos de lâminas.