Кофемашина Miele CVA 2660 - инструкция пользователя по применению, эксплуатации и установке на русском языке. Мы надеемся, она поможет вам решить возникшие у вас вопросы при эксплуатации техники.
Если остались вопросы, задайте их в комментариях после инструкции.
"Загружаем инструкцию", означает, что нужно подождать пока файл загрузится и можно будет его читать онлайн. Некоторые инструкции очень большие и время их появления зависит от вашей скорости интернета.
Эспрессо корто
(Espresso corto): так
называют более концентрированный
эспрессо меньшего объема.
Эспрессо доппио
(Espresso doppio) -
это просто двойная порция обычного
эспрессо.
Эспрессо лунго
(Espresso lungo) - это
менее концентрированный вариант
эспрессо большего объема; подается в
обычной кофейной чашке.
Эспрессо ристретто
(Espresso
ristretto) - это двойной концентриро-
ванный, крепкий и очень терпкий эс-
прессо.
Хранить кофе
лучше всего в
герметичной упаковке в холодильнике,
чтобы аромат сохранялся дольше.
Кофеин
в эспрессо составляет от од-
ной трети до половины его содержа-
ния в кофе. Чем темнее обжарены
зерна, тем меньше кофеина в эспрес-
со.
Маччиато
(Macchiato) - это эспрессо, в
который добавлена крошечная пор-
ция кипяченого молока и немного мо-
лочной пены; поэтому он выглядит
"пятнистым" (macchiato).
Смешивание
сортов кофе определя-
ет прежде всего вкус напитка и его
качество в целом. Какая смесь сортов
соответствует Вашему вкусу, Вы мо-
жете определить, пробуя кофе из раз-
ных сортов.
Обжаривание
играет важную роль в
раскрытии вкуса эспрессо и содержа-
нии в нем кофеина. При обжаривании
высвобождаются эфирные масла, оп-
ределяющие аромат и вкус напитка.
При обжаривании до темного цвета
концентрируется аромат, однако сго-
рает кофеин. Чем темнее зерна после
обжаривания, тем меньше в них оста-
ется кофеина. Светло-коричневые
зерна после обжаривания имеют ско-
рее кисловатый вкус, а более темные
зерна - более терпкий.
Предварительный нагрев чашек
рекомендуется для того, чтобы эс-
прессо остывал не слишком быстро.
Жесткость воды
может влиять на
вкус эспрессо / кофе.
Малый словарь терминов
85
