Miele CM 5710 - Инструкция по эксплуатации - Страница 27

Příprava nápojů

27



Nebezpečí popálení a opaření na

tryskách.
Vycházející tekutiny a pára jsou velmi
horké a mohou způsobit popálení.
Když z trysek vystupují horké tekuti-
ny nebo pára, nedávejte pod ně části
těla.
Nedotýkejte se horkých součástí.

Příprava kávových nápojů
s mlékem nebo bez mléka

Můžete si vybrat z následujících speci-
álních káv:

-

Ristretto

 je koncentrované, silné

espreso. Stejné množství mleté kávy
jako u espressa se připravuje s velmi
malým množstvím vody.

-

Espreso

 je silná, aromatická káva

s tlustou vrstvou pěny barvy lís-
kových oříšků nazývanou crema. 
Pro přípravu espresa doporučujeme
používat zrnkovou kávu praženou pro
espreso.

-

Káva

 se od espresa liší větším množ-

stvím vody a jiným pražením
kávových zrn.
Pro přípravu kávy doporučujeme
používat odpovídajícím způsobem
praženou zrnkovou kávu.

-

Velká káva

 je káva se značně větším

množstvím vody.

-

Kapučíno

 je tvořeno asi dvěma třeti-

nami mléčné pěny a jednou třetinou
espresa.

-

Latte macchiato

 tvoří po jedné tře-

tině horké mléko, mléčná pěna a
espreso.

-

Káva latte

 se připravuje z espresa a

horkého mléka.

Kromě toho můžete připravit 

horké

mléko

 a 

mléčnou pěnu

.

Příprava mléka

Přísady s obsahem cukru v mléce
nebo alternativní mléka, například
sójové, mohou zalepit rozvody mléka
a součásti, jimiž je mléko vedeno.
Zbytky z nevhodných tekutin mohou
ohrozit bezvadnou přípravu.
Používejte výhradně mléko bez pří-
sad.
Používejte výhradně pasterizované
kravské mléko.

Pokud jste mléko delší dobu ne-
připravovali, před prvním odběrem
nápoje propláchněte rozvody mléka.

Tip: 

Aby měla mléčná pěna perfektní

konzistenci, používejte studené kravské
mléko (< 10 °C) s obsahem bílkoviny
nejméně 3 %.
Tučnost mléka můžete zvolit podle
svých osobních preferencí. S plnotuč-
ným mlékem (obsah tuku nejméně
3,5 %) bude mléčná pěna o něco kré-
movější než s nízkotučným mlékem.