La Pavoni LPSGEV03EU - Инструкция по эксплуатации - Страница 42

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5–1. PRÉPARATION ET DISTRIBUTION 

DE CAFÉ

Après avoir effectué les opérations 

décrites au paragraphe 4.1-4.2, la 

machine est prête à être utilisée.

Évitez de recouvrir le chauffe-

tasses de tissu, de feutre, etc.

•

Une fois allumée, la machine 

chauffe en environ 15 minutes. 

La température externe peut 

influencer les temps de chauffage.

•

Dès l’allumage, nous conseillons 

de laisser le porte-filtre inséré 

dans le groupe. De cette 

manière, le porte-filtre atteint la 

température optimale.

Pour préparer le café, procédez comme 

suit : 

•

Insérez le filtre sélectionné (

20-21-22-

23

) dans le porte-filtre (

24-25-26).

•

Remplissez le filtre avec une dose de 

café moulu, suffisante pour obtenir 1 

ou 2 tasses (7-8 gr - 14-16 gr) selon le 

filtre choisi (

20-21-22-23).

•

Nivelez et appuyez avec la presse 

(

18a-18b

) sur le café, nettoyez le bord 

du filtre avec la paume de la main de 

tout résidu de café, fixez le porte-filtre 

sur le corps du groupe (

11) et déplacez-

le vers la droite pour le fixer au groupe.

•

Préparez les tasses sous les becs 

verseurs et actionnez le groupe à 

l'aide de la commande groupe (

15). 

La distribution du café s’obtient en 

déplaçant vers le haut le levier du 

groupe (

15) situé sur le panneau. 

•

Lorsque la dose de café souhaitée est 

atteinte, interrompez le processus 

de distribution en appuyant sur la 

commande de groupe (

15), en tournant 

le levier vers le bas.

•

Pour faire plus de café, retirez le porte-

filtre (

12) du groupe (11), déplacez-le 

vers la gauche, enlevez le marc de café 

et répétez les opérations ci-dessus.

Afin d’éviter d’éventuelles 

brûlures, il est recommandé de 

ne pas toucher les groupes et les 

buses vapeur et à eau chaude 

lorsque la machine est en marche 

et de ne pas mettre les mains sous 

les groupes et les buses pendant 

la distribution. 

Lorsque la machine est neuve, 

le porte-filtre peut être mal 

aligné (perpendiculairement à 

la machine elle-même) comme 

indiqué dans la figure 5, sans pour 

autant compromettre son bon 

fonctionnement. Après une courte 

période d’utilisation, le porte-filtre 

se mettra progressivement dans la 

bonne position.

G = Position du porte-filtre fermé 

avec la nouvelle machine

H = Position du porte-filtre fermé 

avec la machine après une courte 

période d'utilisation.

•

La mouture doit être effectuée 

au moment de l'utilisation car 

le café, une fois moulu, perd sa 

capacité aromatique en peu de 

temps ; si la mouture est trop 

grossière, vous obtiendrez un café 

clair et léger sans crème, si elle est 

trop fine, un café noir et fort avec 

peu de crème.

•

Les tasses chaudes aident à 

maintenir le café fraîchement 

infusé à la bonne température. 

Il est donc conseillé de placer 

les tasses avant utilisation sur 

la grande grille à tasses (

3) qui 

permet d'utiliser la chaleur 

rayonnée par la chaudière.

•

La pression de la pompe 

peut être lue sur le manomètre 

(

5) correspondant lors de la 

distribution.