Кофемашина BORK C802 - инструкция пользователя по применению, эксплуатации и установке на русском языке. Мы надеемся, она поможет вам решить возникшие у вас вопросы при эксплуатации техники.
Если остались вопросы, задайте их в комментариях после инструкции.
"Загружаем инструкцию", означает, что нужно подождать пока файл загрузится и можно будет его читать онлайн. Некоторые инструкции очень большие и время их появления зависит от вашей скорости интернета.
12
13
ЭКСПЛУАТАЦИЯ
ЭКСПЛУАТАЦИЯ
мАНОмЕТР
манометр кофейной станции обеспечивает
контроль давления для получения оптимальной
экстракции кофе при приготовлении эспрессо.
В процессе приготовления следите
за показателем манометра, чтобы стрелка
находилась в пределах диапазона до 3 бар —
при предварительном заваривании, в пределах
8–10 бар — при экстракции.
Данные параметры соответствуют идеальному
давлению для приготовления эспрессо.
Понижение давления приводит к неполной
экстракции — эспрессо будет водянистым. Такая
ситуация может возникнуть, когда поток воды
слишком быстро проходит через кофе в фильтре.
Возможные причины:
• кофе слишком грубого помола;
• недостаточное количество кофе в фильтре;
• кофе недостаточно плотно утрамбован.
Повышение давления скажется на чрезмерной
экстракции — эспрессо будет горьким.
Это связано с тем, что поток воды проходит через
кофе в фильтре слишком медленно.
Возможные причины:
• кофе слишком тонкого помола;
• избыточное количество кофе в фильтре;
• кофе утрамбован слишком плотно.
В идеально заваренном кофе сбалансированы
основные элементы вкуса: кислотность, аромат,
горечь, насыщенность, ореховый привкус
и резкость.
Мало экстрагированный
Слабый / водянистый кофе
Сбалансированный кофе
Сильно экстрагированный
Крепкий / вяжущий кофе
Помол
грубый
Средний
Очень тонкий
Количество
мало
10 г — 18 г
много
Уплотнение
Слабое
15–18 кг
Сильное
Поток
менее 20 секунд
25–30 секунд
Более 40 секунд
Характеристики
Остались вопросы?Не нашли свой ответ в руководстве или возникли другие проблемы? Задайте свой вопрос в форме ниже с подробным описанием вашей ситуации, чтобы другие люди и специалисты смогли дать на него ответ. Если вы знаете как решить проблему другого человека, пожалуйста, подскажите ему :)
