Siemens KG49NA73 - Инструкция по эксплуатации - Страница 10

Информация для предварительного ознакомления. Официальной информацией изготовителя не является.

9

Замораживание и 

хранение продуктов

Покупка замороженных 

продуктов

 

Проверьте,  не  повреждена  ли  упа-

ковка.

 

Проверьте срок хранения продуктов.

 

Индикатор температуры в морозиль-

нике  магазина  должен  показывать 

температуру  не    выше  -18

°

С.  В  про-

тивном  случае  сроки  хранения  замо-

роженных продуктов сокращаются.

 

Замороженные продукты доставляйте 

домой по возможности в теплоизоли-

рованной сумке и как можно быстрее 

закладывайте в морозильное отделе-

ние.

Размещение продуктов

Большое  количество  продуктов  лучше 

замораживать  в  самом  верхнем  отсеке 

морозильного отделения, там они будут 

з а м о р о ж е н ы   в   о с о б е н н о   б ы с т р о м   и 

щадящем режиме. Разложите продукты 

тонким слоем по всей поверхности отде-

ления или бокса.

Уже замороженные продукты не должны 

соприкасаться со свежими продуктами, 

которые  еще  только  будут  заморажи-

ваться.  При  необходимости  сложите 

замороженные продукты в боксы.

Хранение замороженных 

продуктов

Чтобы  циркуляция  воздуха  в  холодиль-

нике  не  ухудшалась,  не  следует  скла-

дывать  продукты  друг  на  друга  выше 

о п р е д е л е н н о г о   у р о в н я   ( н е   д л я   в с е х 

моделей).

 

Для обеспечения безупречной цирку-

ляции  воздуха  в  холодильнике  боксы 

для замороженных продуктов должны 

быть задвинуты внутрь до упора.

 

Если в морозильное отделение нужно 

заложить  большое  количество  про-

дуктов, все боксы для замороженных 

продуктов (за исключением нижнего) 

можно  вынуть  из  прибора  и  склады-

вать  продукты  непосредственно  на 

морозильные решетки.

  Для извлечения бокс для заморожен-

ных  продуктов  следует  выдвинуть 

вперед до упора, приподнять спереди 

и вынуть 

(рис.

9

)

.

Замораживание 

свежих продуктов

Самостоятельное 

замораживание продуктов

Замораживайте  только  абсолютно  све-

жие продукты в идеальном состоянии.

Следующие продукты пригодны для 

замораживания:

мясные  и  колбасные  изделия,  птица 

и  дичь,  рыба,  овощи,  зелень,  фрукты, 

хлебобулочные изделия, пицца, готовые 

блюда,  остатки  еды,  яичный  желток  и 

яичный белок.

Следующие продукты непригодны 

для замораживания:

яйца  в  скорлупе,  сметана  и  майонез, 

зеленые  салаты,  редис,  редька  и  реп-

чатый лук.

Бланширование овощей и фруктов

Чтобы  сохранить  цвет,  вкус,  аромат  и 

витамин С, овощи и фрукты перед замо-

раживанием следует бланшировать. 

Для  бланширования  погрузите  их  на 

короткое время в кипящую воду. 

Литература  по  замораживанию,  в  кото-

рой  описывается  также  и  бланширова-

ние, имеется в книжных магазинах.