Правильная температура; – дверца часто и надолго открывает- - Miele KFN16947D ED/CS - Инструкция по эксплуатации - Страница 27

Правильная температура

27

Правильная установка температуры
очень важна для хранения продук-
тов. Из-за микроорганизмов продук-
ты быстро портятся, что можно пре-
дотвратить, выбрав правильную тем-
пературу. Температура влияет на ско-
рость размножения микроорганиз-
мов. Пониженная температура за-
медляет эти процессы.

Температура в приборе повышается,
если

– дверца часто и надолго открывает-

ся,

– в нём хранится много продуктов,

– на хранение заложены тёплые про-

дукты,

– высокая температура в помеще-

нии. Прибор изготовлен с учётом
определённого климатического
класса (пределы комнатной темпе-
ратуры), границы которого должны
соблюдаться.

... в холодильной камере и
зоне PerfectFresh

В холодильной камере рекомендует-
ся поддерживать температуру 

4 °C

.

В зоне PerfectFresh температура ре-
гулируется автоматически и поддер-
живается в диапазоне от 

0 до 3 °C

.

Автоматическое распределение хо-
лодного воздуха (DynaCool)

При включении охлаждения у прибо-
ра всегда автоматически включается
вентилятор. Таким образом, холод-
ный воздух равномерно распределя-
ется в холодильной камере, и все
хранящиеся продукты имеют прибли-
зительно одинаковую температуру.

... в морозильной камере

Чтобы замораживать свежие продук-
ты и хранить их в течение более про-
должительного времени, требуется
температура 

-18 °C

. При этой темпе-

ратуре прекращается развитие мик-
роорганизмов. Как только температу-
ра поднимается выше -10 °C, начина-
ется разложение микроорганизмов, у
продуктов сокращается срок хране-
ния. По этой причине разморожен-
ные продукты могут снова заморажи-
ваться только, если они подверглись
кулинарной обработке (варились или
поджаривались). В результате обра-
ботки высокой температурой уничто-
жается большинство микроорганиз-
мов.