Liebherr CBPes 4056(CBPes 40560) - Инструкция по эксплуатации - Страница 8

32

CBP/CBPes...6   

Отделение฀BioFresh฀позволяет฀хранить฀различные฀

свежие฀

продукты

฀в฀три฀раза฀дольше฀при฀сохранении฀того฀же฀

качества,฀что฀и฀при฀обычном฀охлаждении฀฀Это฀позволяет฀

делать฀большие฀запасы฀свежих฀продуктов.฀В฀значительной฀

степени฀сохраняются฀вкус,฀степень฀свежести,฀вкусовые฀

качества฀и฀питательность฀(содержание฀витаминов฀групп฀C฀и฀

B).฀Уменьшаются฀отходы฀при฀чистке฀и฀потеря฀веса฀у฀овощей฀

и฀фруктов.฀Можно฀питаться฀более฀свежими฀и฀натуральными฀

продуктами.

Автоматически฀регулируемая฀температура฀хранения,฀

постоянно฀удерживающаяся฀на฀уровне฀чуть฀выше฀0฀°C,฀

и฀автоматически฀настраивающаяся฀влажность฀воздуха฀

позволяют฀создать฀для฀различных฀продуктов฀оптимальные฀

условия฀хранения.

Верхний฀выдвижной฀ящик

может฀использоваться฀для฀хранения฀

сухих฀или฀упакованных฀

продуктов฀(например,฀молочных฀продуктов,฀мяса,฀рыбы,฀

колбасы).฀Здесь฀поддерживается฀относительно฀

сухой

฀режим฀

хранения.

฀

Выдвижной฀ящик฀с฀регулировкой฀влажности฀฀

при฀задании฀„влажного“฀режима฀может฀использоваться฀

для฀хранения฀неупакованных฀салата,฀овощей,฀фруктов.฀

При฀достаточно฀заполненном฀выдвижном฀ящике฀

устанавливается฀атмосфера฀„выпадания฀росы“฀с฀

влажностью฀воздуха฀до฀макс.฀90%.

В฀зависимости฀от฀задачи฀можно฀использовать฀этот฀ящик฀

по฀

выбору

฀с฀сухим฀или฀влажным฀климатом.

Установите฀уровень฀влажности,฀

рис..A2

฀

W

฀

„сухой“:

฀ползунок฀сдвиньте฀влево฀к฀

маленькому฀значку฀влажности

.฀Уложите฀

продукты,฀предназначенные฀для฀„сухого“฀

хранения.

W

฀

„влажный“:฀

высокая฀относительная฀

влажность฀воздуха,฀макс.฀90%,฀ползунок฀сдвиньте฀

до฀конца฀вправо,฀к฀

большому฀значку฀влажности

.฀

Этот฀режим฀благоприятен฀для฀продуктов฀с฀высокой฀

собственной฀влажностью,฀уложенных฀без฀упаковки,฀

например,฀для฀свежего฀листового฀салата.

Указания:

W 

Влажность฀воздуха฀в฀ящике฀зависит฀от฀влажности฀

заложенных฀для฀охлаждения฀продуктов,฀а฀также฀от฀

частоты฀открывания฀ящика.

W

฀ При฀покупке฀обратите฀внимание฀на฀„свежесть“฀продуктов.฀

Степень฀свежести฀и฀качество฀продуктов฀определяют฀

длительность฀хранения.฀

W

฀ Незапакованные฀продукты฀животного฀и฀растительного฀

происхождения฀храните฀отдельно฀друг฀от฀друга,฀

сортируйте฀их฀при฀укладке฀в฀выдвижные฀ящики.฀Если฀

такие฀продукты฀нужно฀уложить฀вместе฀из-за฀недостатка฀

места,฀тогда฀храните฀их฀запакованными!฀Не฀давайте฀

различным฀сортам฀мяса฀непосредственно฀соприкасаться฀

друг฀с฀другом,฀упаковывайте฀их฀по฀отдельности,฀

благодаря฀этому฀удастся฀избежать฀преждевременной฀

порчи฀продуктов฀из-за฀переноса฀микробов.

W

฀ Обратите฀внимание,฀что฀продукты,฀богатые฀белком,฀

портятся฀быстрее.฀Это฀означает,฀что฀мясо฀животных,฀

имеющих฀панцирь฀или฀ракообразных,฀портится฀быстрее,฀

чем฀рыба,฀а฀рыба฀-฀быстрее,฀чем฀обычное฀мясо.

W

฀ Вынимайте฀продукты฀из฀ящиков฀за฀некоторое฀время฀до฀

использования.฀Их฀аромат฀и฀вкус฀проявляются฀лучше฀при฀

комнатной฀температуре,฀вкусовые฀качества฀повышаются.

W

฀

Не

฀

предназначены฀для฀хранения฀в฀отделении฀BioFresh:฀

чувствительные฀к฀холоду฀овощи,฀такие฀как฀огурцы,฀

сладкий฀перец,฀баклажаны,฀авокадо,฀полузрелые฀

помидоры,฀фасоль,฀цуккини,฀все฀чувствительные฀к฀холоду฀

южные฀фрукты.

Отделение฀BioFresh

Ориентировочные฀значения฀для฀
сроков฀хранения

некоторых฀продуктов฀в฀отделении฀BioFresh:

При฀„сухом“฀хранении

масло฀

฀

до฀฀ 30฀дней

сыр฀мягкий฀

฀

до฀฀ 30฀дней฀

молоко฀свежее฀

฀

до฀฀

7฀дней฀

колбаса฀в฀нарезке฀ ฀

до฀฀

7฀дней฀฀

рыба฀

฀

до฀฀

4฀дней

мясо฀животных,฀имеющих฀панцирь฀ до฀฀

3฀дней฀

птица฀

฀

до฀฀

5฀дней

свинина฀большими฀кусками฀

до฀฀

7฀дней

мелкими฀кусками฀ ฀

до฀฀

5฀дней

говядина฀

฀

до฀฀

7฀дней฀

дичь฀

฀

до฀฀

7฀дней฀

При฀„влажном“฀хранении

овощи,฀салат

артишоки฀

฀

до฀฀

21฀дня฀

листовой฀сельдерей฀до฀฀

30฀дней฀

цветная฀капуста฀

฀

до฀฀

21฀дня฀

брокколи฀

฀

до฀฀ 14฀дней฀

цикорий฀

฀

до฀฀ 30฀дней฀

китайская฀капуста฀ ฀

до฀฀ 14฀дней฀

кочанный฀салат฀типа฀Айсберг,฀эндивий,฀

валерьянница฀

฀

до฀

21฀дня

горох฀

฀

до฀฀ 10฀дней฀

фенхель฀

฀

до฀฀

21฀дня฀

браунколь฀

฀

до฀฀ 14฀дней฀

морковь฀

฀

до฀฀ 150฀дней฀

чеснок฀

฀

до฀฀ 180฀дней

кольраби฀

฀

до฀฀ 14฀дней฀

кочанная฀капуста฀ ฀

до฀฀ 180฀дней

кочанный฀салат฀

฀

до฀฀ 10฀дней

зелень฀(пряности)฀ ฀

до฀฀ 30฀дней฀

лук฀

฀

до฀฀ 60฀дней฀

репчатый฀лук฀

฀

до฀฀

7฀дней฀

грибы฀

฀

до฀฀

7฀дней฀

салат฀Радиччио฀

฀

до฀฀

21฀дня฀

редис฀

฀

до฀฀ 14฀дней

брюссельская฀капуста฀

до฀฀ 30฀дней

спаржа฀

฀

до฀฀ 14฀дней฀

шпинат฀

฀

до฀฀

7฀дней

савойская฀капуста฀ ฀

до฀฀ 60฀дней฀

Фрукты

абрикосы฀

฀

до฀฀ 14฀дней฀

яблоки฀

฀

до฀฀ 180฀дней

груши฀

฀

до฀฀ 120฀дней

ежевика฀

฀

до฀฀

8฀дней

финики฀(свежие)฀

฀

до฀ 60฀дней฀

земляника฀

฀

до฀฀

5฀дней

инжир฀(свежий)฀

฀

до฀

7฀дней฀

черника฀

฀

до฀฀ 14฀дней฀

малина฀

฀

до฀฀

5฀дней

смородина฀

฀

до฀฀

21฀дня฀

вишня฀

฀

до฀฀ 14฀дней฀

киви฀

฀

до฀฀ 120฀дней

персики฀

฀

до฀฀ 30฀дней

сливы฀

฀

до฀฀

21฀дня฀

айва฀

฀

до฀฀ 90฀дней

ревень฀

฀

до฀฀

21฀дня฀

крыжовник฀

฀

до฀฀

21฀дня฀

виноград฀

฀

до฀฀ 90฀дней