Hansa BK 311.3 AA - Инструкция по эксплуатации - Страница 21

           21

Т О Ң А З Ы Т Қ Ы Ш Т Ы   Қ А Л А Й   Ү Н Е М Д І 

ПАЙДАЛАНУҒА БОЛАДЫ? 

Пайдалы кеңестер

l  

Тоңазытқышты және мұздатқышты қыздырғыш 

құралдарының  және  үрме  шк афтардың 

маңына,  с онымен  қатар,  күннің  тік елей 

сәулелері түсетін орындарға қоймаңыз.

l  

Құралдың желдеткіш саңылауларын жаппаңыз. 

Оларды  үнемі  уақытылы  шаң-тозаңдардан 

тазартыңыз (жылына бір-екі рет).

l  

Тиісті  температ ураны  орнатыңыз:  тоңа-

зытқыш камерасында 6-дан 8°C-қа дейін, ал 

мұздатқыш камерасында -  - 18°C жеткілікті.

l  

Ү й д е   ж о қ   б ол ғ а н   у а қ ы т т а   т о ң а з ы т қ ы ш 

камерасында  температураны  жоғарылату 

қажет.

l  

То ң а з ы т қ ы ш   ж ә н е   м ұ зд ат қ ы ш   к а м е р а -

ларының  есіктерін  қажет  болмаса  ашпаңыз. 

Тоңазытқышта қандай өнімдер және қай жерде 

сақталынатын  білу  қажет.  Қолданылмаған 

өнімдерді  тоңазытқыш  немесе  мұздатқыш 

камерасына  олардың  жылып  кетуіне  жол 

бермей, мүмкіндігін-ше тез салу қажет.

l  

Тоңазытқыш камерасының ішкі беттерін ылғал 

шүберекпен (жуғыш құралымен ылғалданған 

болуы  мүмкін)  жүйелі  түрде  сүртіп  тұрыңыз. 

Жібітудің автоматты жүйесі жоқ тоңазытқышты 

тұрақты түрде мұзын ерітіп тұру қажет. 10 мм-

ден артық қалыңдықтағы мұздың түзілуіне жол 

бермеңіз.

l  

Е с і к т і ң   т ы ғ ы з д а ғ ы ш   т ө с е м д е р і н   т а з а 

ұстаңыз,  әйтпесе  есік  тығыз  жабылмай-

т ы н   б ол а д ы .   Е с і к т і ң   т ы ғ ы зд а ғ ы ш т а р ы 

зақымданған  жағдайда  оны  жаңаларымен 

алмастырыңыз.

Жұлдызшалар нені білдіреді?

*      

- 6 ° C - т а н   ж о ғ а р ы   е м е с   т е м п е р а т у р а 

мұздатылған  өнімдерді  шамамен  бір  апта 

сақтау  үшін  жеткілікті.  Бір  жұлдызшамен 

б е л г і л е н г е н   н а у а л а р   ( ж ә ш і к т е р ) 

ж ә н е   к а м е р а л а р   к ө б і н е с е   а р з а н ы р а қ 

тоңазытқыштарда кездеседі.

**    

- 1 2 ° C - т а н   ж о ғ а р ы   е м е с   т е м п е р а т у р а 

барысында  өнімдердің  дәмдік  сапаларын 

жоғалтпай, оларды 1-2 апта сақтауға болады. 

Осындай  температура  өнімдерді  мұздату 

үшін жеткіліксіз.

***  

Әдетте,  өнімдерді  мұздату  -18°C-тан  төмен 

температура барысында жүргізіледі. Салмағы 

1  кг-ға  дейінгі  балғын  өнімдерді  мұздатуға 

мүмкіндік береді.

**** 

Осындай  түрмен  белгіленген  құрал-дар 

өнімдердің  көп  мөлшерін  мұздатуға  және 

-18°C-тан  төмен  температура  барысында 

оларды  ұзақ  уақытқа  сақтауға  мүмкіндік 

береді.

Жұлдызшалар нені білдіреді?

l

    Тоңазытқыш камерадағы ауаның 

табиғи циркуляциясы  камераның түрлі 

аймақтарында түрлі температуралық 

режимді туғызады.

l

    Ең салқын аймақ көкөністер мен 

жемістерді сақтауға арналған науалардың 

(жәшіктердің) тура үстінде орналасқан.

  Осы аймақта:

  балық, ет, құс еті

  шұжық өнімдері, дайын өнімдер

  құрамында қаймағы немесе жұмыртқасы 

бар тағамдар және нан-тоқаш өнімдері,

  жаңа пісірілген нан, пирожный сияқты 

өнімдердің затбелгісінде шамамен 4°C 

температура барысында сақтау керек 

екендігі жазылған, оралған көкөністер, 

жемістер және басқа балғын өнімдер

  сияқты тез бұзылатын және нәзік өнімдерді 

сақтау ұсынылады.

l

    Ең жылы орын есіктің жоғарғы бөлігі. Осы 

жерде май мен ірімшікті сақтаған жөн.

Тоңазытқышта сақтаудың қажеті жоқ өнімдер

l

    Тоңазытқышта сақтау үшін барлық өнімдер 

жарамайды. Осындай өнімдерге: банан, 

авокадо, папая, маракуя, баялдылар, 

қызыл бұрыш, қызанақ және қияр сияқты 

төмен температураға сезімтал жемістер 

мен көкөністер, піспеген жемістер, картоп, 

пармезан сияқты кейбір қатты ірімшіктер 

жатады.

    Тоңазытқышқа азық-түлік өнімдерін салу 

үлгісі (9-сурет).

KAZ