Mystery MBM-1204 - Инструкция по эксплуатации - Страница 11

-11-­­

РУКОВОДСТВО ПО ЭКСПЛУАТАЦИИ

не­ достигнет­ нужного­ объема.­ Если­ вода­ слишком­ горячая,­ живая­ дрожжевая­ культура­
может­погибнуть,­тесто­не­поднимется,­и­результаты­выпечки­будут­неудовлетворитель-
ными.

Примечание: Хлеб,­приготовленный­в­этом­режиме,­имеет­плотную­структуру.

8.  Хлеб без клейковины

­

Рекомендуется­ выпекать­ хлеб­ без­ клейковины­ из­ полуфабрикатного­ теста­ без­
клейковины.­ Он­ предназначен­ для­ лиц,­ не­ переносящих­ клейковины,­ присутству-
ющей­ во­ многих­ злаках­ (пшеница,­ ячмень,­ рожь,­ овес­ и­ т.д.).­ Если­ диета­ требует­
строгого­ отсутствия­ клейковины,­ убедитесь,­ что­ используемые­ дрожжи­ также­ не­
содержат­клейковины.­Консистенция­муки­без­клейковины­не­допускает­оптималь-
ного­ перемешивания.­ Поэтому­ при­ замешивании­ следует­ снимать­ тесто­ с­ краев­
формы­гибкой­пластмассовой­лопаточкой.­

9.  Свежее тесто

­

Данная­программа­не­предназначена­для­выпечки.­Она­предназначена­для­замешива-
ния­и­подъема­любого­дрожжевого­теста,­например,­теста­для­пиццы.

10.  Тесто для макаронных изделий

­

Программа­ 10­ предназначена­ только­ для­ замешивания­ теста­ для­ макаронных­ изде-
лий,­например,­для­лапши.

11.  Варенье

­

Данная­программа­предназначена­для­­приготовления­варенья.

12.  Выпечка

­

Данная­ программа­ предназначена­ для­ повторного­ подогрева­ или­ получения­ хрустя-
щей­корочки­у­раннее­приготовленного­и­остывшего­хлеба.

13.  Кекс

­

Данная­ программа­ предназначена­ для­ выпечки­ пирогов­ с­ использованнием­ сухих­
дрожжей.

ЦИКЛЫ РАБОТЫ

Напротив­достигнутого­этапа­цикла­появляется­значок­[

E

].­В­таблице­циклов­работы­(см.­

ниже)­указана­разбивка­по­циклам­каждой­программы.

­

Таймер

­

Позволяет­ установить­ время­ отсрочки­ приготовления.­ При­ установке­ таймера­ -­ на­
дисплее­появится­значок­[

E

]­напротив­символа­

­.

­

Прогрев 

­

Применяется­в­программе­3­для­улучшения­подъема­теста.

­

Прогрев­позволяет­повысить­активность­дрожжей­и­способствовать­подъему­хлеба­из­
муки­,­которая­обычно­поднимается­слабо.