DeLonghi 1130DP - Инструкция по эксплуатации - Страница 21

191

КАЛЬМАРЫ НА ГРИЛЕ

ИНГРЕДИЕНТЫ:

-  крупные кальмары 400 г
-  1 лимон
-  1 веточка петрушки
-  оливковое масло по вкусу
-  орегано по вкусу
-  соль по вкусу
-  красный тертый перец по вкусу

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

Подготовьте кальмаров, удалив внутренности, голову и 
хитиновую пластину, а затем тщательно промойте.  
Вставьте плиту гриль в нижнее положение, а плоскую 
плиту — в верхнее, затем установите прибор в режим 
КОНТАКТНЫЙ ГРИЛЬ. Установите ручку термостата 
нижней плиты на 210°C, ручку термостата верхней плиты 
на 210°C. Нажмите кнопку пуска/остановки для разогрева 
гриля. Когда на дисплее появится сообщение READY, на 
нижнюю плиту выложите предварительно смазанных 
маслом кальмаров, прижмите верхней плитой и готовьте 
10–12 мин. В миске приготовьте ароматизатор, смешав 
масло с измельченной петрушкой, лимонным соком, 
щепоткой орегано, щепоткой соли и щепоткой красного 
перца.  
Когда кальмары приготовятся, снимите их с гриля и 
приправьте соусом.  Выложите на тарелку и подайте на 
стол.

БАНАНОВЫЕ БЛИНЫ 

ИНГРЕДИЕНТЫ:

-  1 банан
-  2 яйца (1 целое + 1 белок)
-  150 г молока
-  100 г муки
-  70 г сливочного масла
-  соль по вкусу
-  2 чайные ложки сахара
-  16 г разрыхлителя

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

Очистите банан и хорошо разомните вилкой.  Взбейте в 
миске целое яйцо и сахар и добавьте молоко, все время 
медленно перемешивая. Добавьте 50 г растопленного 
сливочного масла, затем добавьте с разрыхлителем 
и щепотку соли, а затем банановое пюре. Тщательно 
перемешайте все ингредиенты и поместите смесь в 
холодильник на 10 мин. 
Тем временем взбивайте яичный белок до твердого 

состояния.  
Возьмите смесь и аккуратно замешайте в ней взбитый 
белок плавными движениями снизу-вверх.  Вставьте 
плоскую плиту в нижнее положение, а плиту гриль — в 
верхнее, затем установите прибор в режим ОТКРЫТЫЙ 
ГРИЛЬ. Установите ручку термостата нижней плиты 
на 200 °C, ручку термостата верхней плиты на 200 °C. 
Нажмите кнопку пуска/остановки для разогрева гриля. 
Когда на дисплее появится сообщение READY, смажьте 
плиты небольшим количеством сливочного масла и 
полейте 1–2 десертными ложками блинной смеси, 
быстро распределив ее по поверхности, чтобы получился 
круг. Оставьте готовиться примерно на 2 минуты, пока 
на поверхности блина не появятся пузырьки, затем 
переверните и готовьте другую сторону примерно 2 
минуты.   Блины можно подавать на стол по-разному: 
с шоколадным кремом, кленовым сиропом, свежей 
черникой, шоколадной стружкой, медом, взбитыми 
сливками и сахарной пудрой. 

АНАНАС НА ГРИЛЕ С МОРОЖЕНЫМ

ИНГРЕДИЕНТЫ:

-  1 ананас
-  мед по вкусу
-  тростниковый сахар по вкусу
-  свежая мята по вкусу
-  сахарная пудра по вкусу
-  ванильное мороженое по вкусу

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

Возьмите ананас, удалите листья и очистите от кожуры.  
Нарежьте кусочками толщиной примерно 1–2 см и 
посыпьте каждый кусочек тростниковым сахаром с 
обеих сторон. Вставьте плиту гриль в нижнее положение, 
а плоскую плиту — в верхнее, затем установите прибор в 
режим КОНТАКТНЫЙ ГРИЛЬ. Установите ручку термостата 
нижней плиты на 200 °C, ручку термостата верхней 
плиты на 200 °C. Нажмите кнопку пуска/остановки для 
разогрева гриля. Когда на дисплее появится сообщение 
READY, смажьте ананас с двух сторон медом и выложите 
на гриль.  Закройте гриль и готовьте 5-6 минут. 
После приготовления выложите ломтики на 
сервировочную тарелку, украсьте свежими листьями 
мяты, посыпьте сахарной пудрой и подавайте на стол с 
шариками мороженого.