BORK G802 - Инструкция по эксплуатации - Страница 9

14

15

•  В связи с описанным выше, по окончании 

приготовления мясо следует расположить 

на деревянной поверхности (либо другом 

материале, не абсорбирующем тепло) и по-

держать под фольгой 5-7 минут. Для дости-

жения оптимального результата не реко-

мендуется использовать керамические, 

стеклянные, металлические и аналогичные 

поверхности для «отдыха» мяса. Оно долж-

но дойти: насытиться парами и аромата-

ми специй, стать мягким, а сок, который 

образуется под румяной корочкой, должен 

равномерно распределиться по всему 

куску мяса.

•  Чтобы отключить гриль, поверните 

регулятор в положение OFF.

Выбор степени прожарки / типа мяса

RARE

M.RARE MEDIUM W.DONE

BEEF/ 
говядина

55 °C

60 °C

65 °C

75 °C

LAMB/ 
баранина

55 °C

60 °C

65 °C

75 °C

PORK/ 
свинина

65 °C

75 °C

POULTRY/ 
дичь

65 °C

75 °C

FISH/ 
рыба

45 °C

50 °C

55 °C

65 °C

Данные температурные режимы 

оптимизированы для приготовления блюд 

на максимальной температуре рабочих 

поверхностей (230 °С) при контакте верхней 

рабочей поверхности с продуктом.

Использование гриля без термощупа

•  Подключите гриль к электросети.

•  Отсоедините термощуп от прибора.

•  Убедитесь, что верхняя рабочая 

поверхность гриля находится в закрытом 

положении с фиксатором регулятора 

высоты OPEN.

•  С помощью регулятора PLATE TEM 

выберите необходимую температуру.

Диапазон от 160 до 230 °С,  с шагом  5 °С.

•  Предварительно необходимо разогреть 

гриль до 230 °С.  С помощью регулятора 

PLATE TEMP выберите температуру 230 °С.

•  Как только гриль разогреется, прозвучит 

звуковой сигнал, и значение температуры 

перестанет мигать.

•  Осторожно вставьте термощуп в мясо, 

выбрав толстую часть и направив термощуп 

к центру куска мяса. 

•  Ручка термощупа (в виде кольца) должна 

находиться за пределами устройства. 

Не допускайте нахождение термощупа 

между плитами.

•  С помощью регулятора FOOD установите 

желаемый тип мяса.

BEEF 

→

 LAMB 

→

 PORK 

→

 POULTRY 

→

 FISH

•  С помощью кнопки SET TEMP установите 

желаемую степень прожарки.

W.DONE 

→

 MEDIUM 

→

 M.RARE-RARE

•  Убедитесь, что гриль полностью прогрелся 

и на дисплее перестало мигать значение 

установленной температуры.

•  Откройте верхнюю панель и установите ее 

под углом 90°.

•  Мясо вместе с термощупом положите 

на нижнюю рабочую поверхность и закрой-

те верхнюю рабочую поверхность.

По окончании приготовления прозвучат 

3 звуковых сигнала, и на дисплее отобразит-

ся индикация REST MEAT.

Когда готовите до определенной степени 

прожарки, очень важно снять мясо с гриля 

до того, как внутренняя температура про-

дукта достигнет заданной, так как остаточное 

тепло продолжит готовить мясо вне гриля. 

Используйте специальный кухонный прибор 

для антипригарного покрытия, чтобы снять 

мясо.
•  Не протыкайте продукт вилкой во время 

приготовления и не разрезайте его ножом. 

Это нарушит консистенцию приготавлива-

емой еды.

•  Извлеките термощуп. На дисплее ото-

бразится индикация температуры рабочих 

поверхностей.