Страница 2 - ПОДДЕРЖКА ПОТРЕБИТЕЛЕЙ И СЕРВИСНОЕ
СОДЕРЖАНИЕ 1. СВЕДЕНИЯ ПО ТЕХНИКЕ БЕЗОПАСНОСТИ.................................................3 2. УКАЗАНИЯ ПО БЕЗОПАСНОСТИ................................................................... 5 3. ОПИСАНИЕ ИЗДЕЛИЯ..................................................................................... 8...
Страница 3 - СВЕДЕНИЯ ПО ТЕХНИКЕ БЕЗОПАСНОСТИ; возможностями
Право на изменения сохраняется. 1. СВЕДЕНИЯ ПО ТЕХНИКЕ БЕЗОПАСНОСТИ Перед установкой и эксплуатацией прибора внимательно ознакомьтесь с приложенным руководством. Производитель не несет ответственность за травмы и повреждения, полученные/вызванные неправильной установкой и эксплуатацией. Позаботьтесь...
Страница 4 - Общие правила техники безопасности
• Детям младше 3 лет запрещается находиться рядом с прибором, если взрослые не обеспечивают за ними постоянный надзор. 1.2 Общие правила техники безопасности • Установка прибора и замена кабеля должна осуществляться только квалифицированным персоналом! • Во время работы прибора его внутренняя камера...
Страница 5 - УКАЗАНИЯ ПО БЕЗОПАСНОСТИ; электросети
Установка направляющих для противня производится в обратном порядке. • Используйте только термощуп, рекомендованный для данного прибора. 2. УКАЗАНИЯ ПО БЕЗОПАСНОСТИ 2.1 Установка ВНИМАНИЕ! Установка прибора должна осуществляться только квалифицированным персоналом! • Удалите всю упаковку. • Не устан...
Страница 9 - Электронный программатор
которые не должны готовиться, будучи погруженными в воду (например, овощей, разделанной рыбы, куриных грудок). Данный набор не подходит для продуктов, которые должны быть погружены в воду (например, риса, поленты, макаронных изделий). 4. ПАНЕЛЬ УПРАВЛЕНИЯ 4.1 Электронный программатор 1 2 3 4 5 Управ...
Страница 10 - ПЕРЕД ПЕРВЫМ ИСПОЛЬЗОВАНИЕМ; Лицензия на программное; обеспечение; Первое подключение
11:09 150° start Menu A B D C E A. Возврат в меню B. Текущий установленный режим нагрева C. Текущая установленная температура D. Часы E. Пуск Другие индикаторы дисплея: Символ РежимИзменение размера шрифта Дополнительные параметры Термощуп Сохранение Тепла Блокировка 5. ПЕРЕД ПЕРВЫМ ИСПОЛЬЗОВАНИЕМ В...
Страница 11 - жесткости воды
• выбрать формат отображения времени • установить дату • задать функцию быстрого нагреваВыбранное имя или номер можно задать двумя способами. Прокрутив меню до требуемой отметки или коснувшись выбранного варианта. Настройку можно изменить в меню Основные Установки. 5.4 Установка уровня жесткости вод...
Страница 12 - КРАТКОЕ РУКОВОДСТВО; сенсорного экрана; руководство
6. КРАТКОЕ РУКОВОДСТВО 6.1 Использование сенсорного экрана • Для прокрутки меню используйте быстрый жест или проведите пальцем по дисплею. • Сила давления при выполнении жеста определяет скорость прокрутки экрана. • Прокрутка может прекратиться автоматически, а также можно прервать ее немедленно, ко...
Страница 13 - ЕЖЕДНЕВНОЕ ИСПОЛЬЗОВАНИЕ; Эксплуатация прибора
Меню Дополнительные режимы Лампа освещения«Защита от де‐ тей»Блокировка экра‐ наСохранение Теп‐ лаВключил и Иди Помощь в Приго‐ товлении Поваренная книгаВариоГидПоваренная книга Вакуум (SousVide)Вакуум. приг. - ВариоГид Меню Последние и ча‐ сто использ. ре‐ жимы Посл. исп. реж.Наиб. часто исп. реж. ...
Страница 15 - нагрева
7.5 Установка режима нагрева 1. Прокрутите меню, чтобы найти функцию, которую требуется включить, и коснитесь ее названия. 2. Для изменения температуры коснитесь значения температуры на дисплее и прокрутите список, выбрав нужное значение. 3. Коснитесь температуры для подтверждения. 4. Для включения ...
Страница 17 - Очистка
Влажный горячийвоздух 1) Экономия электроэнергии при приготовлении сухой выпечки, а также выпекание в формах на одном уровне духового шкафа. Лампа выклю‐ чается через 30 секунд. Она включается снова через меню или при открывании дверцы духово‐ го шкафа. 1) Данная функция используется при определении...
Страница 18 - Выдвижной резервуар для воды
Удал. накипи Процедура очистки системы парогенератора от остатков известковых отложений. Очистка паром Процедура для очистки прибора малой степени загрязненности, в котором нет пригоревших ос‐ татков пищи. Очистка паром: функция ПЛЮС Процедура для очистки глубоко въевшейся гря‐ зи при помощи средств...
Страница 19 - Приготовление на пару
Выдвижной резервуар для воды следует опорожнять после каждого использования. ОСТОРОЖНО! Выдвижной резервуар для воды следует держать вдали от горячих поверхностей. 7.10 Приготовление на пару ВНИМАНИЕ! Используйте только холодную водопроводную воду. Не используйте фильтрованную (деминерализованную) и...
Страница 20 - Низкотемпературное; Подготовка продуктов
По окончании цикла парового приготовления вентилятор прибора работает на более высокой скорости для обеспечения более эффективного удаления избытка пара. Это нормально. 7.11 Низкотемпературное • Благодаря отсутствию потерь от испарения продукты полностью сохраняют свои вкусовые свойства и оригинальн...
Страница 21 - Сохранение любимой; программы
7.12 Подменю для меню: Любимая прогр. Gran’s apple crumble Delete Rename Run B A C A. Возврат в меню B. Любимая программа C. Список функций Список предварительно сохраненных настроек. Вы также можете сохранить в памяти прибора текущие настройки, например, продолжительность, температуру или режим наг...
Страница 22 - Установка функций; часов
7.14 Подменю для меню: Таймеры 11:33 End Start 2h 30min 1 29 3 31 Duration 09:03 4 32 0 28 A B C E D A. Возврат в меню B. Текущее установленное значение продолжительности C. Сброс продолжительности приготовления D. Время окончания E. Время начала Элемент меню Описание Установленный таймер Для удобст...
Страница 23 - Дополнительные режимы; Сохранение Тепла
подтверждения h или min. Настройку можно удалить, коснувшись x. По окончании действия функции часов раздастся звуковой сигнал, а на дисплее отобразится сообщение. Можно прервать или увеличить продолжительность процесса приготовления. 7.16 Подменю для меню: Дополнительные режимы Другие индивидуальные...
Страница 24 - «Защита от детей»; Включение функции: «Защита; Выберите в меню: «Защита
Функция несовместима с режимом низкотемпературного приготовления, автоматическими функциями «Указать вес», автоматическими программами с использованием пара, всеми режимами из меню: Особые и режимами обработки паром из меню Режимы Нагрева. Условия для этой функции:• Был выбран режим нагрева или авто...
Страница 25 - Блокировка экрана; Блокировка экрана; Подменю для меню: Помощь в Приготовлении; Последние и часто использ.
7.20 Блокировка экрана Menu / Дополнительные режимы / Блокировка экранаДанная функция предотвращает случайное включение прибора. Данную функцию можно включить, только когда прибор работает. Включение функции: Блокировка экрана 1. Включите прибор. 2. Задайте какой-либо режим нагрева или параметр. 3. ...
Страница 26 - Основные Установки
7.23 Подменю для меню: Основные Установки Заданные установки оказываются выбранными при каждом включении прибора. Элемент меню Индикаторов Быстрый нагрев Вкл. / ВЫКЛ. Быстрый нагрев выбран и будет использо‐ ваться для ряда режимов нагрева. Включен‐ ная функция выделяется на экране значком «>>»...
Страница 27 - ПОМОЩЬ В ПРИГОТОВЛЕНИИ; Помощь в Приготовлении; Calzone; Поваренная книга
Элемент меню Индикаторов Жест. воды Установка уровня жесткости воды (1-4). Обслуживание Отображение на дисплее версии и конфигурации программного обеспечения. Версия ПО (программного обеспечения) Отображение версии ПО духового шкафа.Сброс всех настроек Восстановление всех заводских настроек.Лицензия...
Страница 34 - ИСПОЛЬЗОВАНИЕ ДОПОЛНИТЕЛЬНЫХ; ПРИНАДЛЕЖНОСТЕЙ
Категория блю‐ да Блюдо Рыба и морепро‐ дукты Филе морского лещаМорской окунь (сибас), филеТрескаГребешкиМидии, неочищ.Креветки (очи‐ щенные)ОсьминогФорель, филеЛосось, филе Птица Кур. грудка, без к.Утиная грудка, без костейГрудка инд., без костей Мясо Говядина • Средней про‐ жаренности • Хорошо Про...
Страница 35 - дополнительных
шкафа и температуру внутри продукта.Термощуп для мяса предназначен для измерения температуры внутри мяса. При достижении мясом заданной температуры прибор выключается. ОСТОРОЖНО! Используйте только термощуп, идущий в комплекте с прибором, или фирменные запасные части. В ходе приготовления термощуп д...
Страница 36 - ДОПОЛНИТЕЛЬНЫЕ ФУНКЦИИ; отключение; Вентилятор охлаждения
Противень для жарки:Вставьте противень для жарки между направляющими планками духового шкафа. Одновременная установка решетки и глубокого противня:Вставьте глубокий противень между направляющими для противня и решеткой на направляющих выше. • Для повышения уровня безопасности в верхней части левого ...
Страница 37 - Внутренняя сторона; дверцы; Низкотемпературное
выключении прибора вентилятор продолжает работать до тех пор, пока прибор не остынет. 11. ПОЛЕЗНЫЕ СОВЕТЫ ВНИМАНИЕ! См. Главы, содержащие Сведения по технике безопасности. Приведенные в таблицах значения температуры и времени выпекания являются ориентировочными. Они зависят от рецепта, а также от ка...
Страница 39 - Мясо
и прокипятите их перед вакуумированием. • Дольки чеснока можно заменить чесночным порошком. • Оливковое масло можно заменить любым маслом с нейтральным вкусом. • Для достижения более быстрого и равномерного приготовления выбирайте максимально возможный уровень вакуумирования (99,9%). • Приведенные з...
Страница 40 - Рыба и морепродукты
Телятина/Дичь Продукты Толщина продуктов Количе‐ ство про‐ дуктов на 4 персоны (г) Температу‐ ра (°C) Время (мин) Положение противня Телятина (с кровью) 3 см 600 - 650 60 180 - 190 2 Телятина (средней прожарен‐ ности) 3 см 600 - 650 65 105 - 115 2 Мясо каба‐ на 3 см 600 - 650 90 60 - 70 2 Кролик, бе...
Страница 41 - Овощи
Продукты Толщина продуктов Количество продуктов на 4 персоны (г) Температура (°C) Время (мин) Поло‐ жение про‐ тивня Филе морско‐ го леща 4 филе тол‐ щиной 1 см 500 70 25 2 Филе морск. окуня/сибаса 4 филе тол‐ щиной 1 см 500 70 25 2 Треска 2 филе тол‐ щиной 2 см 650 65 70 - 75 2 Гребешки большие 650...
Страница 42 - Фрукты и сладости
Продукты Толщина продук‐ тов Количество продуктов на 4 персо‐ ны (г) Температура (°C) Время (мин) Поло‐ жение про‐ тивня Цуккини кружочки толщи‐ ной 1 см 700 - 800 90 35 - 40 2 Лук-порей соломка или коль‐ ца 600 - 700 95 40 - 45 2 Баклажаны кружочки толщи‐ ной 1 см 700 - 800 90 30 - 35 2 Тыква кусоч...
Страница 48 - Выпекание в режиме; ковекции и Влажный пар
Мясо Продукты Температура (°C) Время (мин) Положение про‐ тивня Вареная ветчина, 1000 г 99 55 - 65 1 Отварн. кур. грудка 90 25 - 35 1 Курица отварная, 1000 г –1200 г 99 60 - 70 1 Телячья/свиная ко‐ рейка без кости, 800 г – 1000 г 90 80 - 90 1 Жаркое из копченой присоленной свини‐ ны «Касслер» 90 70 ...
Страница 53 - Выпекание на одном уровне
Результат выпекания/ жарки Возможная причина Решение Торт подрумянивается неравномерно. Температура духового шкафа слишком высокая, а время выпекания сли‐ шком мало. Понизьте температуру духового шкафа и уве‐ личьте время выпекания. Торт подрумянивается неравномерно. Тесто распределено не‐ равномерн...
Страница 56 - Влажный горячий воздух
Продукты Описание Темпера‐ тура (°C) Время (мин) Положение противня Рулеты 1) Верхн/нижн. нагрев 190 - 210 10 - 25 2 Small cakes / малень‐кие торты 1) Выпекание в режиме ко‐ векции 160 20 - 35 2 Small cakes / малень‐кие торты 1) Верхн/нижн. нагрев 170 20 - 35 2 1) Предварительно разогрейте духовой ш...
Страница 57 - нескольких уровнях
Продукты Температура (°C) Время (мин) Положение противня Картофельная запе‐ канка 190 - 210 55 - 80 1 Сладкие запеканки 180 - 200 45 - 60 1 Пирог-кольцо или сдобная булочка 160 - 170 50 - 70 1 Батон-плетенка / ба‐ тон-венок 170 - 190 40 - 50 1 Сладкий пирог с об‐ сыпкой (сухой) 160 - 170 20 - 40 2 П...
Страница 60 - Таблицы с информацией по жарке
11.24 Таблицы с информацией по жарке Говядина Продукты Описание Количе‐ ство Темпе‐ ратура (°C) Время (мин) Положе‐ ние про‐ тивня Тушеное мясо Верхн/нижн. на‐ грев 1 кг – 1,5 кг 230 120 - 150 1 Ростбиф или филе:с кровью 1) Турбо_гриль на см толщины 190 - 200 5-6 на см тол‐ щины 1 Ростбиф или филе: ...
Страница 63 - продукты
Продукты Температура (°C) Время на гриле (мин) Положение противня Первая сто‐ рона Вторая сто‐ рона Рыба, цели‐ ком, 500 г – 1000 г 210 - 230 15 - 30 15 - 30 1 Быстрое грилирование Продукты Время на гриле (мин) Положение про‐ тивня Первая сторона Вторая сторона Burgers / Рубле‐ ные бифштексы 9 - 13 ...
Страница 67 - тестирующих организаций
Баранина/ягненок Продукты Температура внутри продукта (°C) Баранья нога 80 - 85 Седло барашка 80 - 85 Жареный ягненок / ножка ягненка 70 - 75 Дичь Продукты Температура внутри продукта (°C) Седло зайца 70 - 75 Заячьи лапки 70 - 75 Заяц целиком 70 - 75 Седло оленя/косули 70 - 75 Окорок оленя/косули 70...
Страница 68 - относительно очистки; Снятие направляющих; для противня
Продукты Контей‐ нер (Gastrono rm) Количе‐ ство (г) Положе‐ ние про‐ тивня Темпе‐ ратура (°C) Время (мин) Коммента‐ рии Заморо‐ женный горох 1 x 1/2 с перфора‐ цией 1500 2 99 Пока темпе‐ ратура в самой холод‐ ной об‐ ласти не до‐ стигнет 85°C. Установите глубокий противень на первый уровень. 1) Пред...
Страница 70 - Напоминание О Чистке; резервуара для воды; Система приготовления; на пару – Удал. накипи
этапа составляет около 25 минут. 3. Протрите внутреннюю поверхность прибора неабразивной губкой для ухода за поверхностями. Для очистки внутренней камеры можно воспользоваться теплой водой. 4. Удалите из выдвижного резервуара для воды оставшуюся в нем воду. После очистки оставьте дверцу прибора откр...
Страница 71 - Система приготовления
очистку контура парогенератора от отложившейся накипи.Извлеките все дополнительные принадлежности.Выберите в меню функцию Очистка. Интерфейс пользователя поможет пройти все этапы процедуры.Полная продолжительность процедуры составляет около 2 часов.При использовании данной функции освещение выключен...
Страница 73 - ПОИСК И УСТРАНЕНИЕ НЕИСПРАВНОСТЕЙ
Верхняя лампа 1. Чтобы снять плафон, поверните его против часовой стрелки. 2. Снимите металлическое кольцо и очистите плафон от грязи. 3. Замените лампу освещения духового шкафа на аналогичную, с жаростойкостью 300°C. 4. Установите на плафон металлическое кольцо. 5. Установите плафон. Боковая лампа ...
Страница 75 - обращения в сервис-центр
Неисправность Возможная причина Решение После цикла удаления накипи на дне камеры на‐ ходится грязная вода. Было выбрано неверное положение противня для жарки. Удалите остатки воды и средства для удаления накипи с дна камеры ду‐ хового шкафа. На самый нижний уровень устано‐ вите противень для жар‐ к...
Страница 76 - ТЕХНИЧЕСКИЕ ДАННЫЕ; Технические данные; ЭНЕРГОЭФФЕКТИВНОСТЬ; Справочный листок технических данных согласно EU; электроэнергии
Рекомендуем записать их здесь:Модель (MOD.) ......................................... Код изделия (PNC) ......................................... Серийный номер (S.N.) ......................................... 14. ТЕХНИЧЕСКИЕ ДАННЫЕ 14.1 Технические данные Напряжение 220 - 240 В Частота 50 Гц 15. ЭН...
Страница 77 - ОХРАНА ОКРУЖАЮЩЕЙ СРЕДЫ
– Позаботьтесь о том, чтобы дверца во время работы прибора была плотно закрыта. Во время приготовления дверца должна быть закрыта как можно большую часть времени. – Для повышения энергосбережения используйте металлическую посуду. – Если это возможно, помещайте продукты в духовой шкаф, не разогревая ...