Духовые шкафы Zanussi ZOB 343 W (X) - инструкция пользователя по применению, эксплуатации и установке на русском языке. Мы надеемся, она поможет вам решить возникшие у вас вопросы при эксплуатации техники.
Если остались вопросы, задайте их в комментариях после инструкции.
"Загружаем инструкцию", означает, что нужно подождать пока файл загрузится и можно будет его читать онлайн. Некоторые инструкции очень большие и время их появления зависит от вашей скорости интернета.
7
Ïðèãîòîâëåíèå ìÿñà
Äëÿ ïðèãîòîâëåíèÿ â äóõîâêå ñëåäóåò áðàòü íå
ì å í å å 1 ê ã ì ÿ ñ à , è í à ÷ å î í î ï î ë ó ÷ è ò ñ ÿ
ïåðåñóøåííûì. Òåìíîå ìÿñî, êîòîðîå ñíàðóæè
äîëæíî õîðîøî ïîäæàðèòüñÿ, à âíóòðè îñòàòüñÿ
ðîçîâûì èëè êðàñíûì, ñëåäóåò ãîòîâèòü ïðè
âûñîêîé òåìïåðàòóðå (200-250°Ñ).
Ñâåòëîå ìÿñî, ïòèöó è ðûáó, íàîáîðîò, ñëåäóåò
æàðèòü ïðè íèçêîé òåìïåðàòóðå (150-175°Ñ).
Èíãðåäèåíòû ñîóñà äîáàâëÿþò ê ìÿñó ñðàçó
ò î ë ü ê î â ò î ì ñ ë ó ÷ à å , å ñ ë è â ð å ì ÿ å ã î
ïðèãîòîâëåíèÿ íå âåëèêî, â ïðîòèâíîì ñëó÷àå
èõ ñëåäóåò äîáàâëÿòü â ïîñëåäíèå ïîë÷àñà.
Ãîòîâíîñòü ìÿñà ìîæíî ïðîâåðÿòü ñ ïîìîùüþ
ë î æ ê è : å ñ ë è í å ò â ä à â ë è â à í è ÿ , ò î î í î
ïðîæàðèëîñü. Ðîñòáèô è ôèëå, êîòîðûå âíóòðè
äîëæíû îñòàòüñÿ ðîçîâûìè, ñëåäóåò æàðèòü ïðè
áîëåå âûñîêîé òåìïåðàòóðå â òå÷åíèå áîëåå
êîðîòêîãî âðåìåíè.
Ï ð è î á æ à ð è â à í è è ì ÿ ñ í û õ áë þä
íåïîñðåäñòâåííî íà ðåøåòêå ñëåäóåò íà íèæíåì
óðîâíå óñòàíîâèòü ïîääîí äëÿ ñáîðà æèðà è
ñîêà.
Ï å ð å ä ò å ì , ê à ê í à ð å ç à ò ü æ à ð ê î å , ñ ë å ä ó å ò
ïîäîæäàòü íå ìåíåå 15 ìèí äëÿ òîãî, ÷òîáû îíî
íå ñòàëî ìåíåå ñî÷íûì.
Âî èçáåæàíèå îáðàçîâàíèÿ äûìà â ïîääîí,
óñòàíîâëåííûé äëÿ ñáîðà æèðà, ðåêîìåíäóåòñÿ
í à ë è ò ü í å ì í î ã î â î ä û . Â î è ç á å æ à í è å
êîíäåíñàöèè ñëåäóåò íåñêîëüêî ðàç äîáàâëÿòü
âîäó. Ïåðåä òåì, êàê íàêðûâàòü íà ñòîë, òàðåëêè
ìîæíî ïîäîãðåòü â äóõîâêå ïðè ìèíèìàëüíîé
òåìïåðàòóðå.
Âíèìàíèå!
Çàïðåùàåòñÿ ñòàâèòü íà äíî äóõîâîãî øêàôà
êàêóþ-ëèáî ïîñóäó, ïîääîí èëè ïðîòèâåíü, à
òàêæå ðàñïîëàãàòü íà íåì ïèùó â àëþìèíèåâîé
ôîëüãå.
Ïðè ðàáîòå äóõîâêè â ìåñòå êîíòàêòà êàêîãî-
ëèáî ïðåäìåòà ñ äíîì âîçíèêíåò çàñòîéíàÿ çîíà
ñ ïîâûøåííîé òåìïåðàòóðîé, ÷òî îòðèöàòåëüíî
ñêàæåòñÿ íà êà÷åñòâå ïðèãîòîâëåíèÿ ïèùè, à
ò à ê æ å ì î æ å ò ï î â ð å ä è ò ü ý ì à ë è ð î â à í í î å
ïîêðûòèå.
Ðèñ. 4
Ãðèëü
Ìÿñî è ðûáó ïåðåä ïðèãîòîâëåíèåì â ãðèëå
ñëåäóåò ñìàçàòü ìàñëîì, ïîñëå ÷åãî óëîæèòü
íà ðåøåòêó. ×åì òîíüøå êóñêè ìÿñà, òåì áëèæå
ñëåäóåò ðàñïîëàãàòü èõ ê íàãðåâàòåëüíîìó
ýëåìåíòó ãðèëÿ è, íàîáîðîò, ïðè áîëüøîé
òîëùèíå – ïîäàëüøå îò íåãî, ÷òîáû ìÿñî íå
ïîäãîðåëî ñíàðóæè è íå îñòàëîñü ñûðûì
âíóòðè.
Ðåøåòêà (ðèñ. 4) ìîæåò áûòü óñòàíîâëåíà
âûïóêëîé ñòîðîíîé êàê ââåðõ, òàê è âíèç.
Ïîääîí äëÿ ñáîðà æèðà óñòàíàâëèâàåòñÿ íà
íàïðàâëÿþùèõ ïåðâîãî óðîâíÿ.
Ä ë ÿ ï ð è ã î ò î â ë å í è ÿ â ã ð è ë å ã î ä ÿ ò ñ ÿ
ïðàêòè÷åñêè âñå âèäû ìÿñà çà èñêëþ÷åíèåì
ìÿñà äèêèõ æèâîòíûõ è ìÿñíîãî ðóëåòà èç
ôàðøà.
Âðåìÿ ïðèãîòîâëåíèÿ ïèùè
Âðåìÿ ïðèãîòîâëåíèÿ çàâèñèò îò âèäà è
îáúåìà ïðîäóêòà.
Ðåêîìåíäóåòñÿ âíèìàòåëüíî ïðîñëåäèòü çà
ï å ð â û ì è ð à ç à ì è ï ð è ã î ò î â ë å í è ÿ ï è ù è è
çàïèñàòü ðåçóëüòàòû.
Í è æ å â ò à áë è ö à õ ä ë ÿ ï ð è ãîò î â ë å í è ÿ
ðàçëè÷íûõ áëþä ïðèâîäÿòñÿ ðåêîìåíäóåìûå
ç í à ÷ å í è ÿ ò å ì ï å ð à ò ó ð û è â ð å ì å í è
ïðèãîòîâëåíèÿ.
åùå íå ïðîøëî 3/4 âðåìåíè ïðèãîòîâëåíèÿ.
Ïåñî÷íîå òåñòî ñëåäóåò ïîìåñòèòü â ðàçáîðíóþ
ôîðìó èëè íà ïðîòèâåíü è âûïåêàòü ïðèìåðíî
2/3 ïîëíîãî âðåìåíè ïðèãîòîâëåíèÿ, ïîñëå ÷åãî
ñëåäóåò äîáàâèòü íà÷èíêó. Ïðîäîëæèòåëüíîñòü
â ò î ð î ã î ý ò à ï à â û ï å ÷ ê è ç à â è ñ è ò î ò â è ä à è
êîëè÷åñòâà íà÷èíêè. Õîðîøî ðàçìåøàííîå òåñòî
ä î ë æ í î ò ÿ æ å ë î î ò ñ ò à â à ò ü î ò ë î æ ê è . Ï ð è
äîáàâëåíèè â íåãî èçëèøíåãî êîëè÷åñòâà âîäû
âðåìÿ âûïå÷êè óâåëè÷èâàåòñÿ áåç íàäîáíîñòè.
Характеристики
Остались вопросы?Не нашли свой ответ в руководстве или возникли другие проблемы? Задайте свой вопрос в форме ниже с подробным описанием вашей ситуации, чтобы другие люди и специалисты смогли дать на него ответ. Если вы знаете как решить проблему другого человека, пожалуйста, подскажите ему :)
