Zanussi ZLB 121 X - Инструкция по эксплуатации - Страница 13

electrolux

13

Приготовление на гриле

-

Б ольшую часть продуктов следует

помещать на решетку, установленную на
п р о т и в н е   д л я   с б о ра   ж и ра ,   ч т о б ы
позволить максимальную циркуляцию
воздуха и обеспечить стекание жира и
соков. Такие продукты, как рыбу, печень
и почки, можно при желании класть
непосредственно на противень для
гриля.

-

П е р ед   п р и го т о в л е н и е м   н а   г р и л е

продукты следует тщательно высушить
для уменьшения брызг. НеНежирное
Нежирное мясо и рыбу следует полить
небольшим количеством растительного
или растопленного сливочного масла,
чтобы обеспечить наличие в них влаги
во время приготовления.

-

При приготовлении мяса на гриле такие

гарниры, как помидоры и грибы, следует
класть под решетку

-

П р и   п р и го т о в л е н и и   т о с т о в

рекомендуется использовать верхний
уровень.

-

Во время приготовления куски следует

п е р е в о ра ч и в а т ь   в   с о о т в е т с т в и и   с
рецептом.

Использование гриля

Приготовление на гриле следует
в е с т и   п р и   з а к р ы т о й   д в е р ц е
духового шкафа.

1.

 Поверните ручку выбора режимов

д у хо в о го   ш к а ф а   в   п ол оже н и е  

.

С и м в о л  

  н а   р у ч к е   у к а з ы в а е т

температурный интервал (примерно от
50°C до 200°C).

2. Выбирайте уровень решетки и противня

для гриля в соответствии с толщиной
приготавливаемого куска. Для сокращения
в р е м е н и   п р и г о т о в л е н и я   к л а д и т е
п р од у к т ы   б л и же   к   в е р х н е м у
н а г р е в ат е л ь н о м у   э л е м е н т у,   а   д л я
увеличения этого времени - подальше от
него.

П е р е д   т е м ,   к а к   п р и с т у п а т ь   к

приготовлению мяса или тостов, прогрейте
г р и л ь   н а   п о л н о й   м о щ н о с т и   в   т е ч е н и е
н е с к о л ь к и х   м и н у т .   В о   в р е м я
п р и г о т о в л е н и я   п р и   н е о б х о д и м о с т и
п е р е к л а д ы в а й т е   п р о д у к т ы   н а   д р у г о й
уровень и регулируйте температуру.

•

Индикатор включения загорается при
п о в о р о т е   в   к а ко е - л и б о   р а б о ч е е
положение ручки выбора режимов
духового шкафа.
Она будет гореть до тех пор, пока
з а д а н н а я   т е м п е р а т у р а   н е   буд е т
достигнута. Затем она будет гаснуть
и   з а го р а т ь с я ,  у к а з ы в а я   н а
поддержание заданной температуры.

ПРИМЕЧАНИЕ

Время работы вентилятора охлаждения
будет зависеть от того, сколько времени
проработал гриль и при какой температуре.
О н   м оже т   в о о б щ е   н е   в к л ю ч а т ь с я   п р и
з а д а н и и   н и з к и х   т е м п е рат у р   и л и   е с л и
духовой шкаф использовался в течение
краткого периода времени.

Советы и рекомендации

-

С р ед н и й   у р о в е н ь   о б е с п е ч и в а е т
наилучшее распределение тепла. Для
увеличения пропекания низа установите
решетку на более низкий уровень. Для
увеличения пропекания верха установите
решетку на более высокий уровень.

-

Степень подрумянивания низа продукта
з а в и с и т   о т   м а т е р и а л а   и   п о к р ы т и я
противней. Эмалированная, темная и
имеющая антипригарное покрытие посуда
увеличивает степень пропекания низа
продуктов, в то время как блестящая
алюминиевая или полированная посуда
уменьшает ее, поскольку отражает тепло.

-

Всегда устанавливайте посуду по центру
решеток для обеспечения равномерного
пропекания/прожаривания продуктов.

-

Устанавливайте посуду на противни
с о о т в е т с т в у ю щ е г о   р а з м е р а ,   в о
избежание попадания продуктов на дно
духового шкафа и облегчения его чистки.

-

Не

 устанавливайте тарелки, формы для