Духовые шкафы KitchenAid KOQCXB 45600 - инструкция пользователя по применению, эксплуатации и установке на русском языке. Мы надеемся, она поможет вам решить возникшие у вас вопросы при эксплуатации техники.
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Les temps de cuisson indiqués dans le tableau ne sont pas valables pour les aliments. Nous recommandons
toujours de cuisiner uniquement des aliments frais réfrigérés.
Le contenu des sacs sous vide doit être cuit et réchauffé uniquement avec les cycles spéciaux "Sous vide",
comme indiqué dans le tableau ci-après, en veillant à sélectionner le cycle de cuisson approprié.
Tableau de cuisson
CATÉGORIE
COUPE/PORTION/
DESCRIPTION
CYCLE DE
CUISSON
TEMPS DE CUISSON
(min)
TEMPS DE
RÉCHAUFFAGE (depuis
un état réfrigéré) (min)
TEMPS DE
RÉCHAUFFAGE
(depuis un état
congelé) (min)
Poisson
Émissole / espadon
Poisson (filets ou
steaks/darnes)
45-55
10-20
20-30
Sole / turbot (filets)
Poisson (filets ou
steaks/darnes)
45-50
10-20
25-35
Saumon (darne)
Poisson (filets ou
steaks/darnes)
40-45
25-35
35-45
Dorade / oblade
Poisson (filets ou
steaks/darnes)
40-45
10-20
50-60
Dorade royale / bar / grondin
(entier)
Poisson (filets ou
steaks/darnes)
45-50
10-20
50-60
Dorade royale / bar / grondin
(filet)
Poisson (filets ou
steaks/darnes)
40-45
10-20
20-30
Mérou / sériole / saint-pierre/
rouget (filets ou steaks)
Poisson (filets ou
steaks/darnes)
40-45
10-20
50-60
Baudroie
Poisson (filets ou
steaks/darnes)
40-45
10-20
50-60
Scorpène / morue (steaks ou
filets)
Poisson (filets ou
steaks/darnes)
45-50
10-20
50-60
Mollusques
Seiche (entière ou en morceaux)
Mollusques
55-60
5-15
15-25
Calmar (entier ou en morceaux)
Mollusques
60-70
5-15
15-25
Encornet nordique (entier ou en
morceaux)
Mollusques
60-70
5-15
15-25
Pieuvre bouclée (entière ou en
morceaux)
Mollusques
70-80
10-20
20-30
Poulpe (entier ou en morceaux)
Mollusques
100-120
10-20
20-30
Fruits de mer
Crevette (décortiquées)
Fruits de mer
28-30
10-20
20-30
Crevette tigrée (décortiquée)
Fruits de mer
28-30
10-20
20-30
Queues de crevettes
(décortiquées)
Fruits de mer
28-30
10-20
20-30
Crèmes salées
Fondues au fromage
Crèmes salées
40-50
10-20
15-25
Base "crémeuse"
Crèmes salées
35-40
10-20
15-25
Base de tomates fraîches
Crèmes salées
35-40
10-20
15-25
Характеристики
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