Gaggenau EB 333-110 - Инструкция по эксплуатации - Страница 50

5 0

en

              T a b l e s   a n d   t i p s

D e f r o s t i n g

▯

To   d e f r o s t   fo o d ,   u s e   t h e   " D e f ro s t "   h e a t i n g   f u n c t i o n .

▯

The defrosting times specified are intended as a 
g u i d e   o n l y.   T h e   d e f ro s t i n g   t i m e   d e p e n d s   o n   t h e  
size, weight and shape of the frozen food: Freeze 
yo u r   fo o d   f l a t   o r   i n   i n d i v i d u a l   p o r t i o n s .   T h i s   w i l l  
reduce the defrosting time.

▯

Slide the wire rack with the frozen food in at the 
s e c o n d   r a c k   l eve l .   S l i d e   t h e   g r i l l   t r ay   u n d e r n e a t h   to  
catch any liquid that drips down as the food 
defrosts.

▯

Remove  the food from the packaging before 
defrosting.

▯

Only defrost the quantity that you need right away.

▯

Re m e m b e r :   Fo o d   t h a t   h a s   b e e n   d e f ro s te d   m ay   n o t  
keep for as long as fresh food and it will spoil more 
q u i c k l y.   P r e p a r e   d e f ro s te d   fo o d   i m m e d i a te l y   a n d  
cook it thoroughly.

▯

Tu r n   t h e   m e a t   o r   f i s h   h a l f way   t h ro u g h   d e f ro s t i n g .  
Break up frozen clumps of food comprising many 
p i e c e s ,   e . g .   b e r r i e s   a n d   p i e c e s   o f   m e a t .   F i s h   d o e s  
n o t   n e e d   to   b e   f u l l y   d e f r o s te d ;   i t   i s   s u f f i c i e n t   to  
defrost it until the sur face is sof t enough for 
s e a s o n i n g / s p i c e s   to   s t i c k .   T h e n   l e ave   t h e   f i s h   to  
finish defrosting at room te mperature.

▯

The oven is not suit able for defrosting whole 
c h i c ke n s   o r   j o i n t s   o f   m e a t   a s   t h i s   t a ke s   a   ve r y   l o n g  
t i m e .   S te a m   ove n s   a n d   c o m b i n a t i o n   s te a m   ove n s  
can be used to  defrost this kind of food much more 
q u i c k l y.

▯

If the te mperature is set to  less than 70 °C, the 
cooking compar tment light will remain switched of f.

m

Wa r n i n g   –   H e a l t h   r i s k !  

When defrosting food from animal sources, you must 
remove  the liquid that escapes during defrosting. It 
m u s t   n eve r   c o m e   i n to   c o n t a c t   w i t h   o t h e r   fo o d .   B a c te r i a  
c o u l d   b e   t r a n s fe r r e d .  

Slide the glass dish/grill tray  into the appliance and 
under the food. Pour away  the liquid that collects in the 
dish or tray  as the meat and poultr y defrosts. Then clean 
the sink and rinse it with plenty of wa te r.  Clean the grill 
tray  in hot soapy wa ter or in the dishwasher.

Once the food is defrosted, r un the oven for 15  minutes 
at 180 °C in Hot air mode.

Dish

Accessory

Level

Tempera-
ture  
in °C

Type of 

heating

Cooking 
time 
in min.

Comments

Berries (500 g)

Grill tray

2

50 - 55

W

25 - 30

Vegetables (500 g)

Grill tray

2

55

W

30 - 50

The defrosting time depends on the por-
tions. Small vegetables, such as peas and 
beans, defrost more quickly than frozen 
spinach blocks and cauliflower florets. 

Chicken thighs 
(200 g each)

Wire rack + 
grill tray

2

55

W

50 - 55*

Fish fillet 
(150 g each)

Wire rack + 
grill tray

2

45 - 50

W

45 - 50*

Prawns

Wire rack + 
grill tray

2

50

W

25

* Add an equalisation period: Once the defrosting time has elapsed, switch off the appliance and leave the food to rest in the 

appliance for a further 10 - 15 minutes with the door closed so that it has a chance to defrost right through to the very centre.