Electrolux OEF 5H50 Z - Инструкция по эксплуатации - Страница 15

Если найти установки для конкретного

рецепта не удается, поищите похожий

рецепт.
Духовой шкаф оснащен специальной

системой для циркуляции воздуха и

постоянной переработки пара. Эта

система позволяет готовить под

воздействием пара и получать хорошо

прожаренные, хрустящие снаружи и

мягкие внутри блюда. Это уменьшает

время приготовления и

энергопотребление.
Приготовление выпечных блюд

Не открывайте дверцу духового

шкафа, пока не пройдет 3/4 времени

приготовления.
При одновременном использовании

двух эмалированных противней для

выпекания оставляйте между ними

пустой уровень.
Приготовление мяса и рыбы

При приготовлении очень жирных

блюд используйте противень для

жарки во избежание образования

пятен, удаление которых может

оказаться невозможным.

По окончании приготовления мяса

рекомендуется подождать не менее 15

минут перед тем, как разрезать его –

тогда оно останется сочным.
Во избежание образования

чрезмерного количества дыма при

жарке мяса налейте немного воды в

противень для жарки. Во избежание

конденсации дыма доливайте воду в

противень для сбора жира по мере

испарения воды.
Время приготовления

Время приготовления зависит от типа

приготовляемых продуктов, их

консистенции и количества.
Приступая к использованию прибора,

следите за ходом приготовления.

Подберите оптимальные настройки

(мощность нагрева, время

приготовления и т.д.) для кухонной

посуды, своих рецептов, количества

продуктов.

10.2 Выпечка и жарка

Торты

Продук‐

ты

Верхний/нижний на‐

грев

Горячий воздух

Время

(мин)

Коммен‐

тарии

Темпера‐

тура (°C)

Положе‐

ние про‐

тивня

Темпера‐

тура (°C)

Положе‐

ние про‐

тивня

Изделия

из взби‐

того те‐

ста

170

2

160

3 (2 и 4)

45 - 60

В форме

для вы‐

печки

Песочное

тесто

170

2

160

3 (2 и 4)

20 - 30

В форме

для вы‐

печки

Сырный

сливоч‐

ный торт

(чизкейк)

170

1

165

2

60 - 80

В форме

для вы‐

печки диа‐

метром 26

см

РУССКИЙ

15