Electrolux EZB53430AB - Инструкция по эксплуатации - Страница 40

9.2 Випікання пирогів/тортів

• Не відкривайте дверцята, поки не

сплине 3/4 встановленого часу

випікання.

• Якщо ви готуєте одночасно на двох

деках, залишайте один рівень між

ними порожнім.

9.3 Готування м’яса і риби

• Якщо страва дуже жирна,

встановіть піддон, щоб уникнути

утворення плям, які буде важко

видалити.

• Після приготування зачекайте

приблизно 15 хв.илин, перш ніж

розрізати м’ясо – так воно не

втратить сік.

• Щоб уникнути утворення надмірної

кількості диму в духовій шафі під

час смаження, налийте у піддон

трохи води. Щоб уникнути

конденсації диму, завжди

додавайте воду після того, як вона

випарується.

9.4 Тривалість приготування

Тривалість приготування залежить від

типу страви, її консистенції та

кількості.
На початку стежте за процесом

приготування страв. Визначте

найкращі параметри (температуру,

тривалість готування тощо) для ваших

рецептів страв, кількості, кухонного

посуду.

9.5 Таблиця випікання та смаження

Пироги

Страва

Верхній/Нижній на‐

грів

Вентилятор

Час (у

хв.)

Комента‐

рі

Темпера‐

тура (°C)

Положен‐

ня поли‐

ці

Темпера‐

тура (°C)

Положен‐

ня поли‐

ці

Збиті су‐

міші

170

2

160

2 (1 і 3)

45 - 60

У формі

для випі‐

кання

Вироби з

пісочного

тіста

170

2

160

2 (1 і 3)

24 - 34

У формі

для випі‐

кання

Сирний

пиріг

170

1

160

2

60 - 80

У формі

для випі‐

кання діа‐

метром

26 см

Яблучний

торт (пи‐

ріг)

170

1

160

2 (1 і 3)

100 - 120 У двох

формах

для випі‐

кання діа‐

метром

20 см на

комбіно‐

ваній ре‐

шітці

www.electrolux.com

40