Electrolux EVY 97605 AX - Инструкция по эксплуатации - Страница 27

Продукты

Температура

(°C)

Время (мин)

Положение про‐

тивня

Открытые пироги

180 - 200

40 - 55

3

Открытый пирог со

шпинатом

160 - 180

45 - 60

3

Открытый пирог (пи‐

кантный пирог)

170 - 190

45 - 55

3

Швейцарский откры‐

тый пирог

170 - 190

45 - 55

3

Сырный торт (чиз‐

кейк)

140 - 160

60 - 90

3

Яблочный пирог, за‐

крытый

150 - 170

50 - 60

3

Овощной пирог

160 - 180

50 - 60

3

Пресный хлеб

1)

230

10 - 20

3

Открытый слоеный
пирог 

1)

160 - 180

45 - 55

3

Эльзасский пирог
«Фламмкухен»

1)

230

12 - 20

3

Пироги 

1)

180 - 200

15 - 25

3

1) Предварительно разогрейте духовой шкаф.

2) Используйте противень для жарки.

10.7 Жарка

• Для жарки используйте

жаростойкую кухонную посуду (см.

инструкции изготовителя).

• Большие куски мяса можно жарить

непосредственно в противне для

жарки (если прибор им

укомплектован) или на решетке над

противнем для жарки.

• Постные куски мяса следует

готовить в сотейнике под крышкой.

Тогда мясо будет более сочным.

• Для получения поджаристой

корочки все виды мяса можно

жарить в сотейнике без крышки.

• Рекомендуется готовить в приборе

мясо и рыбу весом 1 кг и выше.

• Чтобы избежать пригорания к

противню выделяющихся мясных

соков, добавьте в него немного

жидкости.

• При необходимости

переворачивайте обжариваемый

продукт по истечении 1/2–2/3

времени приготовления.

• Несколько раз в течение жарки

поливайте выделяющимся соком

крупное жаркое и птицу. Это

позволяет получить прекрасное

жаркое.

• Прибор можно выключить

приблизительно за 10 минут до

завершения жарки и

воспользоваться его остаточным

теплом.

РУССКИЙ

27